Любите курицу в панировке, но ненавидите углеводы и калории? Эта курица в квиноа - идеальное решение.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Мы заменяем обычный рецепт курицы в панировке по будням на лебеду, суперпродукт, насыщенный белками. Эта более здоровая альтернатива панировочным сухарям такая же вкусная (попробуйте приготовить киноа в курином бульоне вместо воды для еще более ароматного покрытия), но с гораздо большей питательной ценностью.
Рецепт курицы в квиноа
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1-1 / 4 фунта куриных грудок без костей
- 1 чашка вареной киноа
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- 1 яйцо
- 1/4 стакана муки
- Соль и перец
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите решетку на противень и обильно сбрызните кулинарным спреем.
- Приправить куриные грудки солью и перцем.
- В неглубокой миске взбить яйцо.
- Высыпать муку на тарелку
- На другой тарелке смешайте приготовленную киноа и итальянскую приправу.
- Сначала обваляйте куриную грудку в муке, а затем окуните в яйцо, чтобы она покрылась слоем. Наконец, залейте смесью киноа. Положите грудку на решетку. Повторите то же самое с оставшимися кусочками курицы.
- Выпекайте 20-25 минут в зависимости от толщины курицы.
- Достаньте из духовки, посыпьте каждый кусок сыром пармезан, верните в духовку примерно на 30 секунд, пока он не растает.
- Достаньте из духовки и подавайте.
Еще рецепты курицы
Запеченные куриные палочки со сладким и острым соусом для макания
Легкая апельсиновая курица с лапшой жаркое
Куриное филе с лимоном и орегано
