Это любимое блюдо на вынос очень легко приготовить, оно обладает великолепным вкусом и цветом. Это полезное блюдо, которое идеально подходит для понедельника без мяса.
Ничто не сравнится по вкусу или цвету со свежими овощами в составе питательной еды. Этот рецепт жаркого из моркови и капусты по понедельникам без мяса - отличный тому пример! Блюдо простое, но с восхитительным вкусом.
Это красивое блюдо для компании или всей семьи. Золотая морковь скрашивает темно-зеленый цвет капусты. Если вы хотите использовать приготовленную смесь для жаркого, вы, конечно, можете, но то, что я использовал здесь, было легко приготовить, и вы можете контролировать ароматы, которые используете.
Рецепт жаркого из моркови и капусты
На 4 порции
Ингредиенты:
- 16 унций промытой капусты и отрезать нижний дюйм стеблей
- 3 большие моркови, очистить от кожицы, нарезать спиралями
- 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/4 стакана овощного бульона
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка нарезанного свежего имбиря
- 2 чайные ложки коричневого сахара
- 2 чайные ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка шрирача или другого острого соуса
- 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 стакана вареного риса
- Поджаренные семена кунжута в качестве гарнира (по желанию)
Направления:
- После мытья и обрезки капусты разорвите ее на большие 4-дюймовые кусочки. Чтобы нарезать морковь спиралями, используйте спиральный нож. Если у вас нет спиральной овощечистки, вы можете нарезать их соломкой. Отложите овощи в сторону.
- Чтобы приготовить соус, смешайте в миске соевый соус, бульон, чеснок, имбирь, коричневый сахар, уксус, кунжутное масло, шрирачу и лимонный сок. Хорошо перемешайте и отложите.
- Добавьте в кастрюлю около 4 стаканов воды и доведите ее до кипения. Когда она закипит, добавьте капусту, погрузите ее в воду и варите 2–3 минуты. Слейте воду из капусты и отложите ее.
- Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Когда она горячая, добавьте морковь и готовьте, помешивая, около минуты, чтобы она стала мягче. Используйте щипцы, чтобы добавить капусту в сковороду. Смешать вместе.
- Добавьте соус в сковороду и увеличьте огонь. Готовьте, помешивая, несколько минут, затем снимите сковороду с огня.
- Выложите приготовленный рис на отдельные тарелки и полейте каждую смесью капусты и моркови. Налейте немного соуса сверху и посыпьте кунжутом.
Подавайте это жаркое для прекрасного обеда!
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Картофельное пюре с чесноком и грибами
Салат из нута и черной чечевицы с фетой
Пастуший пирог с чечевицей и овощами
