Кровавый торт вампира - SheKnows

Вонзите зубы в этот жуткий вампирский торт, и вы почувствуете, что попали в Трансильванию.

Связанная история. Ина Гартен подарила нам рецепт шоколадного кекса нашей мечты

Этот кровавый десерт может показаться кровавым, но на самом деле это восхитительный пирог из ванильной пахты с вишневой начинкой и пышной глазурью из зефира. Это идеальный трюк и удовольствие в одном!

Рецепт торта кровавый вампир

Ингредиенты:

Для торта

• 2-3 / 4 стакана муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана сахара
• 5 крупных яиц комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1-1 / 2 стакана пахты

Для вишневой начинки

• 5 чашек замороженной черешни без косточек
• 1 стакан апельсинового сока
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• Щепотка соли

Для глазури зефира

• 1-1 / 4 стакана сахара
• 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
• 3 столовые ложки воды
• 5 крупных яичных белков комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Направления:

Соберите ингредиенты для торта. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром 3 формы для выпечки (8 дюймов) и отложите в сторону.

В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль и отставьте. В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте яйца по одному, пока они не смешаются. Соскребите стенки миски и добавьте ваниль. Включив миксер на низком уровне, добавьте половину мучной смеси и перемешайте до полного смешивания. Медленно влейте пахту и перемешайте до однородности. Добавьте оставшуюся муку и перемешивайте на средней скорости в течение 15 секунд или до тех пор, пока вся мука не смешается.

Равномерно распределите по формам для выпечки и выпекайте 40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Полностью остыть.

Когда пирог остынет, проделайте несколько отверстий в каждом слое, чтобы вишневая начинка просочилась внутрь пирога.

Смешайте все ингредиенты для вишневой начинки в кастрюле на сильном огне и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, пока соус не уменьшится и не загустеет, около 25 минут. Разломайте размягченные вишни тыльной стороной ложки и полностью остудите перед тем, как начинить лепешки.

Когда он полностью остынет, выложите примерно половину жидкости и вишни на нижний пирог. Выложите сверху второй корж и положите сверху оставшуюся начинку, оставив немного сока. Наконец, добавьте верхнюю лепешку и сбрызните ее соком. Приберегите несколько столовых ложек вишневого сока для следов от укусов вампира на замороженном пироге.

Чтобы сделать глазурь из зефира, смешайте в кастрюле сахар, кукурузный сироп и воду и доведите до кипения. Варить 1-2 минуты, пока сахар не растворится, затем выключить огонь. Тем временем взбивайте яичные белки в миксере с насадкой для взбивания до образования пиков. Включите миксер на низком уровне и очень медленно влейте сахарную смесь в миску. Добавьте ваниль, затем взбивайте еще 5 минут, пока пики не станут очень жесткими и глянцевыми. Смещенным шпателем нанесите слой крошки глазури на торт, а затем обильно нанесите оставшуюся глазурь на торт.

Чтобы оставить следы укусов, проткните два отверстия в пироге соломинкой, затем полейте оставшимся вишневым соком в отверстия и вниз по краю торта.

Нарежьте этот жуткий торт и порадуйте своих гостей Хэллоуина!

Более жуткие угощения на Хэллоуин

Жуткие фруктовые шашлыки
Страшная кладбищенская лазанья
Мини пицца scream face