Фрикадельки идеальны как на закуску, так и на второе блюдо. Однако вся эта жарка может причинить боль. Эти простые запеченные тефтели приправлены пряностями и чесноком. Они ароматные и без беспорядка!
Фрикадельки не должны быть сложными, чтобы их приготовить, или их нужно долго жарить. Эти ароматные фрикадельки идеального размера для использования в качестве основного блюда, а главное, они не жареные. Правильно, без жирного беспорядка! Если вы не хотите, чтобы фрикадельки были такими острыми, просто замените порошок чили чипотле простым порошком чили. Он по-прежнему придаст вам дымный аромат без всякой пряности.
Рецепт фрикаделек, запеченных с острым чесноком
Дает 24 фрикадельки.
Ингредиенты:
- 2 фунта говяжьего фарша
- 2 больших взбитых яйца
- 3/4 стакана цельного молока
- 1 чашка итальянских панировочных сухарей
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка порошка чили чипотле
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3/4 стакана кетчупа
- 1/2 стакана клеверного меда
- 2 столовые ложки соуса Шрирача
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- В большую миску добавьте говяжий фарш, яйца, молоко, панировочные сухари, чесночный порошок, соль, перец, молотый перец чили и измельченный красный перец. Смешайте руками.
- Раскатайте мясную смесь в шарики размером 1-1 / 2 дюйма. У вас должно получиться около 12 фрикаделек на противень, всего 24 фрикадельки.
- Выпекайте 20 минут, пока он не станет твердым и не станет розовым в центре.
- Пока фрикадельки запекаются, добавьте чеснок и оливковое масло в большую сковороду с высокими бортами. Быстро варить чеснок до появления аромата, но не подрумянивания. Добавьте кетчуп, мед и шрирача. Готовьте, пока соус не станет густым и липким.
- Добавьте в соус фрикадельки и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Подавать горячим.
Еще рецепты фрикаделек
Рецепт фрикаделек без мяса
Рецепт фрикадельки с сыром
Рецепт фрикадельки с курицей Буффало