Эта маленькая жемчужина печенья наполнена ароматом, от ирландского крема в песочном печенье до глазури из цедры лайма, стекающей по бокам. Приготовьте выпечку для банды в День Святого Патрика или удвойте рецепт для отправки близким.
Если бы у печенья была индивидуальность, я уверен, что эти самородки с липовой вершиной были бы признаны «самым большим флиртом».
Есть некоторые ароматы, которые просто вызывают улыбку на лице, и лайм оказывается в верхней части списка. Это счастливый аромат. Кто сможет устоять перед хихиканьем, когда всплеск острого аромата попадает в ваш рот? Непреодолимый запах лайма вызывает мгновенное слюноотделение. На самом деле, когда я пишу об этом, у меня текут слюнки.
При разработке этого рецепта я действительно выложился на все сто. Зачем сдерживаться? Знаете ли вы, что лайм - один из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть? Я выжимаю его в тако, в воду, добавляю в коктейли и сок и поливаю им салаты.
В прошлом моряки загружали свои корабли лаймом, чтобы обезопасить себя от цинги, которая в те дни была потенциально смертельной болезнью, вызванной нехваткой витамина С. Солдатам давали лаймы в качестве пользы для здоровья на поле боя. Известно даже, что лайм помогает пищеварению. Прошу прощения, пока я возьму еще одно печенье ...
А если серьезно, этот зимний фрукт идеально сочетается с простым вкусом песочного печенья, хотя я не оставил печеньку без вкуса. Небольшой глоток ирландских сливок придает ему немного вкуса, и не стоит недооценивать силу и полезные свойства старого доброго ирландского масла травяного откорма.
Кокосовая мука придала моему печенью немного коричневого цвета, но если вы предпочитаете бледно-белый цвет, просто замените кокосовую муку рисовой мукой.
Если вы ищете зеленое угощение в этот День Святого Пэдди, не ищите дальше. Они должны идеально соответствовать всем требованиям.
Ирландское песочное печенье с лаймовой глазурью
Урожайность 30
Время на подготовку: 30 минут | Время выпекания: 30 минут (2 партии) | Общее время: 1 час
Ингредиенты:
Для печенья
- 1 стакан размягченного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки ирландских сливок
- 2 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана кокосовой муки
Для липовой глазури
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки цедры лайма
- 1 чайная ложка сока лайма
- 1-2 столовые ложки молока или воды
Направления:
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Взбейте масло до однородной массы, затем добавьте сахар, соль и ирландский крем до однородной консистенции. Смешайте универсальную муку и кокосовую муку, пока смесь не скрепится.
- Скатайте небольшие кусочки теста в шарики и выложите на противень. Вдавите дно рюмки в каждый шар, чтобы образовалась выемка для глазури. Выпекать 15 минут или пока края не станут коричневыми.
- Чтобы сделать глазурь, в небольшой миске взбейте сахарную пудру, цедру лайма, сок лайма и 1 столовую ложку молока. Взбейте до однородности и густоты.
- Когда печенье остынет, капните немного глазури в центр каждого печенья и дайте ей стечь в щели.
Подробнее о файлах cookie
Банановый крем превращает печенье с арахисовым маслом в декадентский десерт
32 способа приготовить лучшее печенье с шоколадной крошкой
В чашках для печенья с вишневым пирогом есть секретный ингредиент, который экономит время
