Сегодняшний ужин: кебаб с яблочными фрикадельками - SheKnows

Фрукты и мясо так хорошо сочетаются друг с другом, так почему бы не измельчить их и не превратить в тефтели? Вы получите вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Я люблю это время года, потому что на фермерском рынке можно купить все известные человеку сорта яблок. Но если рядом с вами нет фермерских рынков, не волнуйтесь, потому что в наши дни вы можете найти множество разновидностей в продуктовом магазине. Но что мне особенно нравится, так это то, как можно приготовить яблоко. Вы можете начать с целого яблока в качестве закуски или разрезать их, чтобы сделать пирог или торт. И хотя оба эти варианта прекрасны, один из моих любимых способов есть яблоки - это смешать их с пикантными белками. Они не только добавляют терпкую сладость соленому мясу, но и превращают вкусный ужин для взрослых в то, что понравится детям. Таким образом, хотя все, большие или маленькие, обычно не могут насытиться обычными фрикадельками, добавление тертого яблока гарантирует, что эти тарелки будут вылизываться.

Кебаб с фрикадельками из яблок

Ингредиенты:

• 1 стакан панировочных сухарей из цельнозерновой муки
• 1/4 стакана сыра пармезан
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 среднее яблоко, очищенное, очищенное от сердцевины и измельченное
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежей итальянской петрушки, нарезанной
• Соль и перец для вкуса
• 1 фунт грудки индейки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 стакана яблочного сидра
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса

Направления:

1. В большой миске смешайте панировочные сухари, сыр, яйцо, яблоко, горчицу, петрушку, соль, перец и фарш из индейки до полного перемешивания. Сформируйте 2-дюймовые фрикадельки.
2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавляйте фрикадельки партиями и готовьте примерно 15 минут или пока фрикадельки не приготовятся.
3. Пока фрикадельки готовятся, приготовьте соус, смешав сидр, сироп и уксус в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и варите без крышки в течение 15 минут или пока соус не уменьшится наполовину и не загустеет.
4. Наложить приготовленные фрикадельки на шпажки, сбрызнуть глазурью и подавать.

Другие рецепты фрикаделек

Жареные тефтели

Пьяные тефтели

Фрикадельки из виноградного желе