Когда дело доходит до свадьба ужин, всегда есть два варианта, которые следует рассмотреть: обед в столовой и ужин в формате шведского стола. Как определить, какой из них вам подходит? Мы подготовили список плюсов и минусов для этого "шведского стола", чтобы помочь вам принять решение.
Более:Как спланировать свадьбу с ограниченным бюджетом
Вот пять преимуществ свадебного банкета в формате фуршета:
Плюс: легче учитывать пищевую аллергию и предпочтения.
Если вы решите пойти на ужин «шведский стол», ваши гости могут полноценно поесть и в конечном итоге решить, что они хотят съесть, а не только типичные блюда из курицы или рыбы. В наши дни пищевая аллергия страдает так много людей, что лучше предоставить каждому множество вариантов и позволить им выбирать, а не приспосабливаться к отдельным гостям.
Плюс: Вы экономите на сервисе
Если вы выберете фуршет, вам не придется нанимать огромных официантов для обслуживания гостей - это сэкономит вам несколько дополнительных долларов. Вам понадобится всего один человек, который будет следить за буфетом, а другой - подавать гостям вино и воду. Подумайте об этом так - вы можете позволить себе второе платье для приема, которое вы собирались купить.
Pro: это более социальный
Пока ваши гости стоят в очереди за едой, они могут общаться и разговаривать с людьми, которых они, возможно, не слишком хорошо знают или которых нет за их столом.
Более:10 грандиозных свадебных приемов
Плюс: это заставляет гостей двигаться
Наличие "шведского стола" дает вашим гостям возможность встать и передвигаться - они не будут чувствовать, что застряли за назначенным им столом и, что более важно, ждут, чтобы их накормили. Во время ужина большинство людей сидят за своими столами и ждут, даже когда хотят встать и смешаться, потому что боятся пропустить обед, когда официант наконец придет к их стол.
Плюс: люди едят, пока еда еще горячая.
Еда в буфете всегда горячая. Вы когда-нибудь были на свадьбе, где обслуживание медленное, а вы сидели за последним столиком? Да, это не так уж и весело. Вы получаете тарелку, откусываете - это чуть теплая курица - совсем не аппетитная. Когда у вас есть "шведский стол", люди будут знать, что еда, которую они получают, горячая и свежая, а это делает их вкуснее.
Вот что не так хорошо в свадебном фуршете:
Против: буфеты побуждают переедать - а это обходится дорого
Вы можете в конечном итоге потратить больше денег на еду, если устроите фуршет. Ваши гости могут взять столько еды, сколько захотят (даже если они не съедят ее полностью). Худшее из возможных - это нехватка еды до того, как все начнут ее есть, так что это то, что нужно учитывать.
Против: могут быть скрытые расходы
В зависимости от того, в какую кейтеринговую компанию вы работаете, вы можете в конечном итоге потратить деньги на постельное белье, натереть посуду и сервировочные тарелки, если компания их не поставляет.
Против: Линии! Амирит?
Люди ненавидят стоять в очереди. Очередь за едой может стать проблемой для некоторых людей - некоторые могут пропустить ужин только потому, что не хотят стоять и ждать. У вас всегда может быть две отдельные очереди для еды, но это может или не может избавить от скопления людей, пытающихся получить еду сразу. Другой вариант - вызвать несколько столиков за едой.
Более:Свежий взгляд на традиционные свадебные блюда
Против: буфет - космический боров.
Он занимает место в вашем заведении. Если ваш свадебный прием проходит в небольшом помещении, вы всегда можете разместить фуршет на танцполе и убрать его после ужина, но это может быть проблемой. Если у вас есть место, чтобы разместить его сзади с красивыми цветочными композициями, тогда сделайте это, но с меньшими площадками это может быть не лучший вариант.
Против: бабушкам и дедушкам это может не нравиться.
Толпа постарше не всегда любит фуршеты. Ваши родители, бабушки и дедушки могли представить себе что-то более «элегантное», когда дело доходит до вашей свадьбы, поэтому, если вы решите пойти со шведским столом, подумайте об этом. Кроме того, у некоторых пожилых гостей могут быть боли, из-за которых ожидание в очереди становится затруднительным.
Итак, поехали. Это действительно зависит от гостей, которых вы ожидаете, тона свадьбы, которую вы планируете, и того, что, по вашему мнению, подойдет вам. Но, надеюсь, эта структура поможет вам определиться с лучшим планом вечеринки.
