Овощи, арахис, тофу, креветки - звучит хорошо? Это то, что должно происходить на вашей кухне сегодня, потому что здоровое питание никогда не должно быть скучным.
Сегодня многие из нас стремятся есть более здоровые блюда. Конечно, салат никогда не будет похож на большой сочный бургер, но мы всегда можем придать нашим салатам немного больше настроения, сделав их горячими и заправив очень вкусными соусами.
В этом салате сочетаются свежий и полезный вкус, к которому вы будете возвращаться. Кроме того, в нем есть необходимое количество тепла, чтобы поддерживать интерес.
Обращая внимание на ингредиенты, которые мы используем, мы можем создавать вкусные блюда с правильным питанием, не желая, чтобы мы ели что-то «лучше».
Острый азиатский салат с тофу, арахисом и креветками рецепт
Когда есть тофу, обычно речь идет о здоровом вегетарианском блюдо, таком как салат с азиатскими нотками.
На 2 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 8 минут | Общее время: 18 минут
Ингредиенты:
- 8 креветок, очищенных и очищенных
- 1 (3,5 унции) блок тофу, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки красной пасты мисо (при использовании белое или желтое мисо, использовать еще, по вкусу)
- 3 столовые ложки кунжутного масла
- 1-1 / 2 столовые ложки мирина
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка коричневого сахара (подойдет мусковадо)
- 1 / 2-1 чайная ложка соуса чили (в зависимости от температуры, которую вы хотите)
- 2 чайные ложки жареных семян кунжута
- 2 столовые ложки арахиса
- Горсть рукколы
- Горсть салата
- 1/4 стакана свежей кинзы, крупно нарезанной
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 халапеньо, нарезанный
Направления:
- Распылите или натрите сковороду очень тонким слоем оливкового масла, чтобы оно не прилипло. Разогрейте сковороду на среднем огне, а затем готовьте креветки и тофу с обеих сторон до появления следов гриля. Отложите их в сторону.
- В небольшой миске взбейте мисо-пасту, мирин, лимонный сок, кунжутное масло, сахар, имбирь, кунжутные семена и соус чили. При желании отрегулируйте вкус. Отложите в сторону.
- В салатник смешайте салат, рукколу, кинзу, лук, халапеньо, арахис, креветки и тофу, а затем смешайте с острой заправкой мисо. Подавать немедленно.
Еще рецепты азиатских салатов
Салат из тайских креветок с весенними овощами
Азиатский салат из пасты
Салат из ананаса, креветок и огурцов
