Составить праздничное меню всегда непросто. Эти советы помогут вам спланировать гастрономически приятную вечеринку, которая понравится и понравится всем вашим гостям.
Вегетарианцы против хищников
Безошибочный способ внести изюминку в вашу праздничную вечеринку - это подавать блюда, предназначенные только для одной группы едоков, например, вегетарианцев или мясоедов. Как лучше разрешить конфликт? Не слишком увлекайтесь тем, что вы делаете. Некоторые вегетарианцы не едят блюда, приготовленные с молоком или сыром. Точно так же некоторые мясоеды не любят добавлять в мясо овощи. Так что приготовьте курицу или говядину и приготовьте несколько разных гарниров, которые понравятся обеим группам (печеный картофель или рис и отдельные тарелки кукурузы или бобов). Подумайте о продуктах, которые можно приготовить самостоятельно, например, о буррито. Таким образом, гости могут выбирать только те начинки (или начинки), которые им нравятся.
Помните об аллергии
Пищевая аллергия встречается гораздо чаще, чем вы думаете, и, к сожалению, их число растет. Посоветуйтесь с вашими гостями, чтобы убедиться, что у них нет отвращения или аллергии на продукты, которые вы готовите. Это гарантирует, что вы приготовите еду, которую сможет съесть каждый, и избавит вас от хлопот по приготовлению еды, защищенной от аллергии, для кого-то в последнюю минуту.
Подумай о своих гостях
Готовя праздничный обед, важно знать свою аудиторию. Если ваши гости немного старше (например, бабушка с дедушкой или другие пожилые родственники), вечерний коктейль или ужин - не лучший выбор. Главное - всегда помнить о своих гостях.
Кроме того, не забывайте учитывать пристрастие ваших гостей к сладкому при планировании еды. Большинству людей в завершение трапезы захочется чего-нибудь декадентского. От свежих фруктов в сладком шоколадном ликере до бархатных трюфелей или изысканных шоколадных конфет - ваши гости оценят вкусное угощение после еды (будь то сидячая беседа или коктейль).
Что делать с напитками
Если вы планируете подавать алкоголь, подавайте также что-нибудь более сытное, чем овощи и дип - пищу с содержанием вещества, например сырные тарелки или питас с хумусом. Если вы планируете сидячую трапезу с напитками, следуйте этому совету от официантов в пятизвездочных ресторанах: всегда ждите 20 минут между блюдами (с момента удаления последней тарелки / стакана до момента подачи новой), чтобы подать больше еды или напиток. (Сюда входят любые напитки после ужина, которые вы можете подавать, например, изысканный горячий шоколад с каплей ликера из белого шоколада.)
Знайте стиль вечеринки, которую хотите устроить
Вы хотите неторопливую коктейльную вечеринку, где люди могут пообщаться и поболтать? Или вы надеетесь устроить интимный и романтический сидячий ужин? Это определит время, продолжительность и меню вечеринки. Коктейльные вечеринки традиционно имеют фуршет, заполненный едой, которую люди могут перекусить на досуге. в то время как интимные званые обеды обычно состоят из двух или трех блюд, которые подаются хозяином / хозяйкой или кейтерингом Компания.
Дополнительные советы по планированию отпуска на SheKnows
Руководство для занятых девушек по меню праздничных вечеринок
10 закусок для быстрой вечеринки
5 тем для праздничных вечеринок
