Это простой торт со всеми летними принтами. Лучшая часть? Когда он будет покрыт клубничным соусом.
При наличии множества сложных рецептов иногда приятно вернуться к простым для разнообразия. Простой и довольно простой, разве лимонно-миндальный торт, смягченный йогуртом, не звучит хорошо? А что, если я укрою торт восхитительным клубничным соусом, стекающим по бокам? Не волнуйтесь, соус тоже простой. Всего из трех основных ингредиентов он может капать и на торты (даже на мороженое и блины).
Мне нравится этот десерт из-за освежающих сезонных фруктов, которые я использовала при его приготовлении. Летом много лимонов и клубники, и их использование в самом лучшем виде дает лучший вкус. Наслаждайтесь этим восхитительным десертом.
Рецепт лимонно-миндального торта
На 6-8 порций
Ингредиенты:
- Ручка сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 стакан простого йогурта
- 1/4 стакана масла канолы (или любого масла с нейтральным вкусом)
- 1 необработанный лимон, только цедра
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1-1 / 4 стакана белой муки (или итальянской 00), плюс еще для посыпки формы для выпечки
- 3/4 стакана миндальной муки
- Клубничный соус (рецепт см. Ниже)
- Свежие листья мяты для украшения (по желанию)
Направления:
- Смажьте маслом форму для выпечки Bundt диаметром 7-1 / 2 дюйма или круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов, а затем посыпьте мукой. Стряхните излишки и отставьте сковороду в сторону.
- Разогрейте духовку до 365 градусов по Фаренгейту.
- В средней миске взбейте сахар и яйца миксером, пока цвет не станет бледно-желтым, а тесто не станет кремообразной консистенции.
- Добавьте йогурт и медленно перемешайте лопаткой.
- Добавьте масло, цедру лимона, лимонный сок и соль. Хорошо перемешать.
- Добавьте белую муку, миндальную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
- Переложите тесто для торта на форму для выпечки.
- Выпекать 30 минут или пока пирог не приготовится.
- Подавать кусочки торта с клубничным соусом сбоку или сверху.
- Если используете, украсьте свежими листьями мяты.
Рецепт клубничного соуса
Урожайность около 2 стаканов.
Ингредиенты:
- 2 фунта очищенной и крупно нарезанной клубники
- 1/2 стакана сахара
- 1 стручок ванили
Направления:
- В кастрюле на среднем огне смешайте клубнику, сахар и семена стручка ванили.
- После закипания убавьте огонь и варите 30 минут, периодически помешивая. Снимите пену. При необходимости добавьте еще сахара.
- Используйте погружной блендер, чтобы сделать соус пюре.
- Дайте соусу остыть и храните его в стерильном контейнере. Охладите, если не используете сразу.
Еще рецепты тортов
Кленово-сливовый торт в перевернутом виде
Клементина маскарпоне торт
Пирог с хлопушкой Bundt
