Юго-западный куриный салат с полезной заправкой из пахты из авокадо - SheKnows

Салат на ужин не скучно, когда он полон ароматов юго-запада и сливочной заправки из авокадо.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Пикантные вкусы для вашего салата

Салат на ужин не скучно, когда он полон ароматов юго-запада и сливочной заправки из авокадо.

Приправьте куриный салат большим количеством специй и домашними гренками с перцем чили. Салат никогда не был таким вкусным!

Юго-западный куриный салат с полезной заправкой из пахты из авокадо

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки порошка чили
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 куриные грудки среднего размера (около фунта)
• Рапсовое масло
• 2 нарезанных сердца ромена (около 5-6 унций)
• 1 халапеньо, тонко нарезанный
• 1 чашка тертого нежирного сыра моцарелла
• 1 большой помидор, нарезанный кубиками
• 3 столовые ложки крупно нарезанной кинзы
• 2 стакана кукурузы
• 2 стакана консервированной черной фасоли, высушенной и ополоснутой
click fraud protection
• Заправка из пахты из авокадо (рецепт см. Ниже)
• Гренки с чили (рецепт см. Ниже)

Направления:

1. В небольшой миске смешайте порошок чили, перец, чесночный порошок, орегано, кайенский перец и соль.
2. Куриную грудку разрезать пополам вдоль, чтобы получилось четыре части. Равномерно посыпать курицу с обеих сторон приправой.
3. Нагрейте немного масла канолы в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Готовьте курицу до полной готовности и слегка почерневшей, примерно по 5 минут с каждой стороны. Дайте настояться несколько минут. Нарежьте соломкой.
4. Выложите салат на блюдо. Посыпать сверху халапеньо, сыром, помидорами, кинзой, кукурузой и черной фасолью. Добавьте кусочки куриной грудки, сбрызните заправкой и посыпьте гренками.

Рецепт заправки из пахты из авокадо

Ингредиенты:

• 1-1 / 2 стакана нарезанного кубиками авокадо (примерно 2 маленьких авокадо)
• 1-1 / 4 стакана пахты
• 1/4 стакана нежирного майонеза
• 3/4 чайной ложки чесночного порошка
• 3/4 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• 1/2 чайной ложки сушеного укропа
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• Черный перец по вкусу

Направления:

1. Поместите все ингредиенты в блендер. Взбить до получения однородной кремообразной массы. При необходимости добавьте еще пахты, если заправка слишком густая. Добавить соль и перец по вкусу.

Рецепт гренок с чили

Ингредиенты:

• 2-1 / 2 стакана нарезанного кубиками дневного хлеба
• 1-1 / 2 столовых ложки масла канолы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки порошка чили

Направления:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. В миске среднего размера перемешайте хлеб с маслом, солью, чесночным порошком и порошком чили. Выложить на противень с бортиком.
3. Выпекать 5-8 минут до хрустящей корочки и слегка коричневого цвета. (Если вы используете свежий хлеб, их нужно будет варить дольше.)

Больше ежедневного вкуса

Крем-суп из курицы и дикого риса
Куриные наггетсы по-азиатски
Тощие сливочные куриные энчиладас

Оставить комментарий