Это правда: мы действительно то, что мы едим. Наше индивидуальное здоровье или недомогание - это прямой результат не только нашей диеты сейчас, но и того, что мы ели в детстве и в подростковом возрасте. И даже то, что ели наши матери, пока мы были в утробе, способствует нашему нынешнему состоянию благополучия.
Просто подумайте о том, как то, что мы едим, может напрямую повлиять на то, как мы себя чувствуем.
Победите астму. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Thorax, дети, которые ели три ежедневные порции цельнозерновых продуктов вместе с рыбой два раза в неделю, снижали риск развития астмы более чем наполовину.
Вылечить артрит. Пасленовые овощи (баклажаны, помидоры, белый картофель, перец) содержат мягкий токсин, который может вызывать у некоторых людей воспалительные заболевания, такие как фибромиалгия, артрит и даже астму.
Прекратите вздутие живота. Согласно исследованию Техасского университета, искусственные подсластители не только могут вызвать прибавку в весе, но и могут вызвать чрезмерный рост бактерий в толстом кишечнике более чем у половины всех женщин, которые их используют, более чем вдвое превышающий нормальный газ производство.
Самое замечательное во всех этих новостях заключается в том, что мы можем контролировать свои чувства с помощью того, что мы решаем положить в рот. Каждый раз, когда мы делаем покупки и каждый раз, когда едим, у нас есть возможность выбрать, чтобы быть здоровым.
Вот пять простых стратегий здорового питания. Использование любого человека при представленной возможности - это победа для вашего тела!
- Выбирайте цельнозерновые.
- Избегайте трансжиров и увеличивайте количество ненасыщенных жиров.
- Откажитесь от искусственных подсластителей.
- Перейдите на морскую соль.
- Старайтесь есть больше цельной пищи.
Курица с грецким орехом и сладким картофелем
Ингредиенты:
2 мед. сладкий картофель, нарезанный жульен
1-1 1/2 фунта куриные полоски или целые кусочки курицы
1/2 стакана бульона или воды
1/2 ч. Л. морская соль
1/2 ч. Л. белый перец
1 чашка нарезанных грецких орехов
2 головки брокколи, нарезанные стеблями
Направления:
1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 4-литровую чугунную голландскую духовку оливковым маслом. 2. Толстым слоем добавьте в кастрюлю палочки сладкого картофеля. Разделить куриные полоски и выложить в кастрюлю. Бульон смешать со специями и залить всем. Слегка посолить, поперчить и посыпать грецкими орехами. Сложите стебли брокколи в кастрюлю до полного заполнения. 3. Накрыть крышкой и запекать 35-40 минут или до тех пор, пока из духовки не разовьется аромат готовой еды.
Анализ питания на порцию (на основе использования воды вместо бульона): 411 калорий, 33 г белка, 23 г углеводов, 21 г жира, 75 мг хол, 323 мг натрия, 7 г клетчатки.
