Легко приготовить ароматизированное масло, которое идеально сочетается с лососем. А еще это вкусное блюдо из лосося и спаржи легко приготовить в духовке. Не позволяйте простой подготовке обмануть вас: вы определенно можете подать это изысканное и восхитительное блюдо на особом мероприятии.
Вы можете легко приготовить великолепную еду без каких-либо хлопот. Действительно. Этот запеченный в духовке лосось со спаржей и маслом из лимона и эстрагона идеально подходит для семейной трапезы или в качестве трапезы для элегантного званого ужина. особенно когда у вас мало времени или вы ищете супер-легкую подготовку (имейте в виду, что вам следует выделить немного дополнительного времени на сливочное масло). Остыть).
Комбинированные ароматы лимона и эстрагона хорошо сочетаются с лососем и помогают сохранять яркость. Подавайте это блюдо с рисом или жареным картофелем для полноценного обеда.
Запеченный в духовке лосось со спаржей и маслом из лимона и эстрагона.
В основе этого блюда лежит простая приправа, которая усиливает вкус ингредиентов. Масло добавляет нотку цитрусовых трав к лососю и спарже.
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 8-12 минут | Общее время: 18-22 минуты
Ингредиенты:
Для масла лимона и эстрагона
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, слегка размягченного
- 1-1 / 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки цедры лимона
- 1 столовая ложка сушеного эстрагона
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
Для спаржи
- 1 пучок очищенной спаржи с обрезанными концами
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
Для лосося
- 4 (4 унции) филе лосося
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и молотый черный перец, приправить
- Антипригарный кулинарный спрей
- Алюминиевая фольга
- Дольки лимона, для украшения
Направления:
Для масла лимона и эстрагона
- В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты, а затем переложите в небольшую миску или формочку.
- Охладите в холодильнике в течение 20 минут до подачи на стол.
Для спаржи
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Выложите на противень кусочки спаржи и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и перцем.
- Поместите в духовку, пока лосось готовится, но, скорее всего, вам придется удалить спаржу, прежде чем лосось закончится. Готовьте примерно 8-10 минут, помешивая один раз во время приготовления.
- Вынуть из духовки и держать в тепле.
Для лосося
- Выстелите форму для запекания алюминиевой фольгой и слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
- Промокните филе лосося бумажным полотенцем. Смажьте их с обеих сторон оливковым маслом, затем приправьте щепоткой соли и молотого черного перца.
- Положите на сковороду кожей вниз. Время приготовления будет зависеть от толщины филе. Готовьте от 4 до 6 минут из расчета на 1/2 дюйма толщины лосося.
- Когда лосось будет готов, он легко расслоится вилкой. Попробуйте это сделать с самой толстой частью лосося. USDA отмечает, что безопасная внутренняя температура для рыбы, согласно измерениям пищевого термометра, составляет 145 градусов по Фаренгейту.
- Подавайте лосось и спаржу с ложкой лимонно-эстрагонового масла сверху или сбоку.
Еще рецепты из рыбы
Тако из тилапии с манго и острым слоем
Креветки с карри и весенними овощами в одной кастрюле
Хрустящие рыбные укусы с соусом чили-лайм тартер
Оставить комментарий
Комментарии закрыты.
Еще истории из еды и рецептов
