Еще есть время устроить праздничную вечеринку. Просто следуйте этим четырем советам по закускам, коктейлям, сладостям и сувенирам от Нади Джи из Cooking Channel, и вы мгновенно получите удовольствие.
Если вы поймали хотя бы несколько минут Надя Джи Bitchin ’Kitchen на кулинарном канале вы знаете, что ведущая Надя Джиосия - это дерзкий вихрь упругих кудрей и ослепительных колец с тремя пальцами, туфель на шпильках и шпильках, блесток и зебровых принтов.
Она канадская повар, которая придает своим блюдам равные части своего итальянского наследия и рокерской индивидуальности. Одно можно сказать наверняка: Надя Джи умеет хорошо проводить время.
Поэтому, когда она предлагает советы по рецептам и предложения для веселой и легкой праздничной вечеринки, мы прислушиваемся.
Здесь Надя Джи снимает стресс, связанный с праздничными развлечениями. Следуйте ее четырем советам, чтобы устроить праздничную вечеринку в мгновение ока.
Убирайся с кухни!
Или, по крайней мере, отойдите от плиты, кухонного комбайна и разделочной доски до прихода гостей.
«Хозяйка должна получать удовольствие от праздничной вечеринки не меньше, чем гости», - говорит Надя. «Лучший способ выйти из кухни - приготовить заранее еду, которая будет иметь прекрасный вкус при комнатной температуре».
Один из ее любимых? Кростини. Эти маленькие кусочки кажутся необычными, и их очень легко приготовить: просто поджарьте тонкие ломтики багета, а затем посыпьте сыром или пастой и различными гарнирами. Версия Нади (рецепт ниже) требует козьего сыра, карамелизированного лука, прошутто и инжира - неотразимое сочетание, не правда ли?
Заранее смешайте партию коктейлей
Большие чаши пунша снова в моде. Это очень привлекательная ретро-идея. Гости могут обслуживать себя сами, так что у вас не будет в руках шейкер для коктейлей всю ночь.
Панч имеет репутацию излишне сладкого и фруктового напитка, но мы думаем, вы будете приятно удивлены тем, что при правильном рецепте пунша он может быть таким же изысканным, как и хорошо приготовленный коктейль.
Перед началом вечеринки смешайте рецепт Нади газированного пунша с помагренадой (рецепт ниже), заправленный водкой и шампанским. Пара свежих ингредиентов - тонкие ломтики красного перца чили и мандаринов или клементинов - придадут нежный аромат и придадут миске красивый вид.
Подавайте что-нибудь сладкое и кофе.
Не нужно переусердствовать с десертом - сосредоточьтесь на одном десерте на один или два укуса, который гости могут съесть, пока они все еще общаются.
Маленькие порции позволяют каждому выбирать, сколько или сколько они хотят потакать. Шоколадные шарики Нади (рецепт ниже), приготовленные из чипсов ириски, арахиса и измельченных крендельков, идеально подходят.
Отправьте гостей домой с чем-нибудь вкусненьким из вашей кухни
Закрепите свой статус супер-хозяйки, сделав гостям небольшую, но продуманную съедобную услугу.
Вам даже не нужно включать духовку. Просто позаимствуйте отличную идею Нади: смесь горячего какао.
«Я добавляю немного кайенского перца и корицы, чтобы усилить вкус», - говорит Надя. «Подарок в стеклянной банке или банке с яркой лентой - это мой личный способ поздравить с праздником в конце ночи».
Праздничные рецепты Нади
Помагренадный удар
Дает около 6 коктейлей.
Ингредиенты:
- 1 чашка гранатовой водки Van Gogh
- 1 свежий красный острый перец чили, очищенный от семян и нарезанный тонкими ломтиками
- 2 крупных граната без семян
- 1/2 стакана гранатового сока
- 1 бутылка охлажденного шампанского или игристого вина
- 4 мелко нарезанных мандарина
- 1/4 стакана кленового сиропа (по желанию, в зависимости от желаемой сладости)
- Лед
Направления:
- В большой миске смешайте гранатовую водку, перец чили и семена граната. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике 30 минут.
- Когда будете готовы к подаче, добавьте остальные ингредиенты.
Кростини Нади
Ингредиенты:
- 1 большая луковица
- Багет
- 1 блок сливочного козьего сыра
- Прошутто ди Парма
- Свежий инжир, нарезанный тонкими ломтиками
Направления:
- Карамелизируйте лук: добавьте немного оливкового масла в сковороду на среднем или медленном огне. Нарежьте лук кольцами среднего размера и добавьте в сковороду. Держите на слабом огне и регулярно помешивайте, пока лук не станет мягким и темно-коричневым.
- Поджарьте 1/4-дюймовые кусочки вашего любимого багета.
- Смажьте каждый ломтик сливочным козьим сыром, карамелизированным луком и нежным кусочком пармского ветчины; затем сверху выложите тонкие бумажные ломтики инжира.
Шоколадные шарики
Урожайность 22
Ингредиенты:
- 1 стакан мелко нарезанного полусладкого шоколада
- 1 стакан мелко нарезанного молочного шоколада
- 1 стакан чипсов ириски
- 1-1 / 2 стакана несоленого жареного арахиса
- 1-1 / 2 стакана измельченных кренделей
Направления:
- Нагрейте пароварку на среднем огне. Добавьте полусладкий шоколад, молочный шоколад и чипсы ириски в верхнюю форму. Перемешивайте, пока все не растает.
- Снимите сковороду с огня и добавьте арахис и крендели. Дайте смеси немного остыть при комнатной температуре.
- Выстелите противень пергаментной бумагой и положите сверху столовые ложки шоколадной смеси. Поставьте в холодильник на пять минут.
- Достаньте противень из холодильника и пальцами аккуратно уплотните ингредиенты, чтобы сформировать шарики. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче.
Больше интересных идей
5 Праздничный рецепты коктейлей
Нежирный яичный гоголь с шипами
Рецепты рождественских закусок