Лимонный сок, мякоть и цедра обычно используются в кулинарии. А что насчет листьев? Знаете ли вы, что они также дают легкий намек на лимон в еде?
Связанная история. Кофейный торт Марты Стюарт с цитрусовым оттенком идеально подходит для весны
Заверните фрикадельки в листья лимона и запекайте их, чтобы влага удерживалась внутри и получился нежный лимонный аромат. Он другой, и на вкус как весна. Это обязательно нужно попробовать на следующий ужин!
Рецепт фрикаделек в лимонных листьях
Дает 20 маленьких фрикаделек.
Ингредиенты:
- 1 ломтик хлеба для сэндвичей
- 1/4 стакана молока
- 10 унций свинины
- 10 унций говяжьего фарша
- 1 необработанный лимон, цедра
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 мелко нарезанный имбирь размером с большой палец
- Поваренная соль
- Перец
- 20 необработанных больших листьев лимона, вымытых и высушенных
Направления:
- Срежьте и выбросьте корки хлеба. В небольшой миске намочите белую часть хлеба в молоке. Когда хлеб станет мягким и впитает молоко, отожмите лишнее молоко и отложите его. Откажитесь от молока.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, хлеб, цедру лимона, яйцо, лимонный сок, имбирь, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты, пока смесь не станет плотной.
- Возьмите примерно столовую ложку мяса и сформируйте из него шар. То же самое проделайте с остальным мясом.
- Оберните каждую фрикадельку листом лимона, затем закрепите сверху зубочисткой.
- Выложите фрикадельки на смазанную маслом форму для запекания.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 375 ° F в течение 45 минут.
Еще рецепты фрикаделек
Рецепт кебаба с фрикадельками из яблок
Легкий рецепт куриных тефтелей
Рецепт фрикаделек с сыром
