Любители шоколада, приготовьтесь! Эти французские тосты-вертушки просто божественны.
Готовы к этому? Их фаршируют измельченным шоколадом (который тает и сочится после приготовления), затем окунают в шоколадно-коричный соус и посыпают шоколадно-коричной сахарной пудрой. Вам придется на несколько минут забыть о диетах и просто закрыть глаза и наслаждаться. Хорошо, просто пробеги лишнюю милю, чтобы избавиться от чувства вины за шоколад.
Вы можете сделать их как хотите. Используйте темный шоколад или молочный шоколад и любой вкус джема, который вам нравится. Я люблю темный шоколад, потому что он менее сладкий, чем молочный, но он может быть слишком насыщенным для других, особенно для детей, поэтому я использую 50-50. В качестве фруктового джема я всегда выбираю вишневое варенье без добавления сахара или подсластителей. Поскольку в этом блюде так много шоколада, я стараюсь убрать как можно больше других сладостей. Несладкое вишневое варенье очень хорошо смешивается с шоколадом, придавая ему легкую терпкость.
Рецепт вертушек для французских тостов из тройного шоколада
На 4 порции
Время на подготовку: 30 минут | Время приготовления: 5 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
- 2 средних яйца
- 6 столовых ложек молока, разделенных
- 1 плитка шоколада (10 унций), крупно нарезанная
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 чайные ложки порошка корицы
- 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
- 8 ломтиков белого хлеба для сэндвичей, без корочки
- 1/4 стакана несладкого фруктового джема
- 4 столовые ложки сливочного масла
Направления:
- В небольшой миске слегка взбейте яйца с 3 столовыми ложками молока и отложите.
- Разделите шоколад пополам и разложите по 2 мискам. Отложите одну миску, чтобы использовать ее в качестве начинки для французских тостов, а другую половину - для соуса. Смешайте оставшиеся 3 столовые ложки молока с одной миской шоколада и растопите в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд. Перемешайте и проверьте, полностью ли растаял шоколад. Если нет, снова положите его в микроволновую печь и растопите еще несколько секунд. Добавьте 1 чайную ложку корицы. Отложите в сторону.
- На тарелке смешайте сахар, какао-порошок и оставшуюся 1 чайную ложку корицы. Отложите в сторону.
- На деревянной или пластиковой доске проведите скалкой по ломтику хлеба, чтобы он разгладился, затем положите сверху 1-1 / 2 чайных ложки джема и 2 чайные ложки измельченного шоколада. Плотно скатать. Повторите с остальными.
- Замочите булочки в миске с яичной смесью.
- В средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Когда масло растает и сковорода станет горячей, обжарьте булочки со всех сторон.
- Когда булочки станут золотисто-коричневыми, окуните их в растопленную шоколадную смесь, а затем посыпьте сахарной смесью.
- Нарежьте или подавайте целиком, пока оно тепло.
Еще рецепты французских тостов
21 рецепт французских тостов с начинкой, от которых вы не можете насытиться
Сэндвич с французскими тостами с начинкой в мексиканском стиле
Французский тост с начинкой из маскарпоне и клюквой
