День Святого Патрика: ирландский овощной суп - SheKnows

Сытный, насыщенный и вкусный, этот густой овощной суп - идеальное блюдо в День Святого Патрика или в любом другом случае, когда ваше тело жаждет согревающего живот.
Сытный, насыщенный и вкусный, этот густой овощной суп - идеальное блюдо в День Святого Патрика или в любом другом случае, когда ваше тело жаждет согревающего живот.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Ирландский овощной суп

На 8 порций

Ингредиенты:

т
• 2 столовые ложки оливкового масла

т

• 1 крупная луковица, нарезанная

т

• 2 нарезанных стебля сельдерея

т

• 2 моркови, нарезанные

т

• 1-1 / 2 фунта картофеля, нарезанного кубиками

т

• 8 стаканов овощного бульона

т

• 1/2 кочана, нарезанного ломтиками

т

• 1 столовая ложка свежего тимьяна

т

• 1 столовая ложка измельченного свежего шалфея

т

• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

т

2. Добавьте лук, сельдерей и морковь. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким.

т

3. Добавьте оставшиеся ингредиенты, помешивая.

т

4. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите, слегка накрыв, 30 минут или пока все овощи не станут мягкими.

т

5. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы размять часть супа до кремообразной консистенции. Вы по-прежнему хотите, чтобы куски овощей были видны.

т

6. Приправить по вкусу и подавать горячим.

Более рецепты веганских супов!