Это элегантное блюдо из риса приправлено белым вином, сыром фонтина и пармезаном, а также соленым беконом.
Связанная история. Безглютеновый лимонно-маковый хлеб от Giada De Laurentiis - яркое и пикантное лакомство после всех этих праздничных блюд
Если вы когда-либо пытались приготовить ризотто с нуля, вы знаете, что это может быть очень утомительно и отнимать много времени. Откажитесь от стрессовых версий и попробуйте это ризотто, которое готовится в духовке! Этот метод по-прежнему дает густое сливочное ризотто, которое все желает, и я добавил много отличных ароматов из сыра фонтина, белого вина и, конечно же, бекона! Из него получится прекрасное основное блюдо или идеальный гарнир к идеально приготовленному на гриле стейку.
Сливочное ризотто с фонтиной и беконом
Вдохновлен Ина Гартен
На 4-6 порций
яингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана риса арборио
- 4-1 / 2 стакана куриного или овощного бульона
- 1 стакан тертого сыра фонтина
- 1 стакан вареной спаржи, нарезанной
- 6 полосок копченого бекона на яблочном дереве, приготовленных и раскрошенных
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 3/4 стакана белого вина
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- Соль и перец для вкуса
- Дополнительный бекон, сыр пармезан и петрушка на гарнир (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой голландской духовке (или большой сковороде, пригодной для использования в духовке) добавьте рис, 4 чашки куриного бульона и белое вино. Накрыть крышкой и запекать 40-45 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не впитается.
- Выньте из духовки и добавьте оставшиеся 1/2 стакана куриного бульона, фонтину и сыр пармезан, бекон и спаржу. Приправить солью и перцем и непрерывно помешивать в течение нескольких минут, пока рис не станет густым и кремообразным.
- Разложите по тарелкам и украсьте дополнительным беконом, сыром пармезан и свежей петрушкой. Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще рецепты с рисом
Жареный рис с киноа и овощами
Плов из риса по-деревенски
Мексиканский рисовый пудинг
