Аюрведа - это система профилактической медицины и благополучие зародившаяся в Индии более 5000 лет назад и завоевывающая бесчисленное множество здоровье и энтузиасты красоты, которые только начинают открывать для себя его невероятные преимущества. Принимая во внимание, что западная медицина фокусируется на фармацевтических препаратах и лечении проблем со здоровьем, которые уже подняли свою уродливую голову, Аюрведа поощряет профилактику болезней и устойчивое, достижимое состояние благополучия, используя пищу и травяные лекарства в качестве медицина.
Если все это звучит сложно, уверяю вас, это настолько красиво упрощенно, что вы удивитесь, почему вы все время не соблюдали аюрведическую диету.
Как новичок, исследующий эту тему, одно имя постоянно всплывало на моем радаре: Доктор Пратима Райчур, химик, ботаник и врач аюрведы, который также является легендой ухода за кожей в Нью-Йорке и источником вдохновения для многих практикующих. Я безмерно уважаю ее работу, но чтобы доказать доступность аюрведы, я решил посетить Анит Хора, Бруклинский травник и лицензированный косметолог, выросшая в Индии на принципах аюрведы (она также владелец
«Аюрведа всегда была в тени, когда я рос, - говорит Хора. «Когда я был моложе и плохо себя чувствовал, мама делала мне горячее молоко и куркуму, и это было моим нелюбимым делом. Мы всегда старались скрыть это от нее, когда болели. Я также помню, как говорил друзьям: «Ты не можешь это есть! Это горячая еда », и они спросили:« Как манго горячее? »Я бы сказал им, что они должны пить много воды, когда едят ее, чтобы сохранить равновесие».
После изучения аюрведы во взрослом возрасте все это стало для Хоры осмысленным. Чтобы достичь баланса в организме, важно знать, какие продукты питают вашу систему, а какие истощают ее, и понимание вашей доши является первым шагом. Одна из самых прекрасных особенностей аюрведы заключается в том, что она признает, что нет двух людей или их диетических потребностей, совершенно одинаковых, что объясняет: почему ваш лучший друг может есть тарелку за тарелкой горячих, острых блюд, и вы чувствуете себя смертью после одного укуса яиц с кайенским перцем соус.
Есть три доши: вата, питта и капха. Вы можете узнать больше о каждой доше и доша викторина здесь, но вот краткое изложение каждого. Если вы вата, вы ассоциируетесь с воздухом или ветром; иметь худощавое телосложение; холодная, сухая и светлая кожа; креативны, сообразительны, подвижны и склонны к тревоге. Питта доша связана с элементом огня. Вы среднего телосложения и можете быстро набирать и худеть. У вас также вспыльчивый характер, сильный аппетит и вы интеллектуальны. Наконец, как и вода, люди с капха-дошей устойчивы и медленны. У них потрясающие воспоминания, они сострадательны и крепко спят по ночам.
Более:5 целостных способов вернуть гормоны в норму
Вы можете обладать комбинацией всех трех дош или обладать характеристиками двух дош, поэтому рекомендуется что, если вы серьезно относитесь к своей аюрведе, вы посетите специалиста, а не просто полагаетесь на онлайн-анкету. Если вы похожи на меня, ваш практикующий аюрведу взглянет на вас (а также измерит ваш пульс), задаст пару вопросов и с уверенностью скажет: «Вата. Полная вата ». Я уже знал, что для меня верны следующие черты: мне всегда холодно. Моя кожа кажется сухой. Я быстро узнаю вещи и быстро их забываю. Я не могу сидеть на месте и временами могу быть совершенно надоедливым курсантом-космонавтом. Теперь я собирался отправиться в поисках баланса моей непостоянной ваты с определенной аюрведической диетой. спланировать и (благодаря мудрости Хоры) несколько необходимых изменений в красоте и образе жизни, призванных укрепить меня.
Хора твердо верит, что многие проблемы со здоровьем и кожей берут начало в кишечнике. Другими словами, если вы не готовы изменить свою диету в соответствии с вашей дошей, лучшее эфирное масло на земле не сможет сделать очень много для улучшения вашей кожи. Люди Вата лучше всего реагируют на жирную, тяжелую, сладкую и слегка острую пищу и приемы пищи. Представьте себе компот по утрам, смешанный с согревающими специями, такими как кардамон или корица, бананы, сладкий картофель, красная чечевица, овсянка, и много рагу и супов, которые содержат смесь овощей, легко усваиваемых зерен и специй, таких как тмин, куркума и кориандр.
Когда я узнал больше о своих потребностях в пище вата, мне стало приходить в голову: это может быть вполне реальная причина, по которой мои желудок всегда немного не в себе, когда я ем сырые овощи и фрукты (мою дошу советуют готовить все). Белый хлеб и продукты из белой муки заставляют меня чувствовать себя вялым и часами сидеть в животе. И, независимо от температуры на улице, я всегда предпочитаю выпить стакан воды комнатной температуры, чем все, что содержит в нем лед - еще одна рекомендация вата.
Аюрведа входит в категорию велнеса по веской причине. Кажется, лучше всего работает (по крайней мере, в моем случае), когда я также активно занимаюсь ежедневными осознанными дыхательными упражнениями и йогой. Речь идет о том, чтобы реагировать на то, что вашему телу нужно в данный момент, и хорошо его кормить. Для этого вы должны активно прислушиваться к сигналам своего тела. Если плыть по течению и не пытаться кормить свое тело продуктами, которые не работают в его пользу - в моем случае это означает отказаться от яблок, брокколи и поедать холодные остатки - вы начинаете чувствовать, что ваша система работает вместе с вами, а не против ты.
Я обнаружил, что моему аюрведическому плану диеты легко следовать, и он пришел ко мне естественным образом, потому что я жаждал большей части продукты из моего списка, что нужно есть, но, конечно, я также включил несколько новых продуктов и приемов в свой ежедневный рацион. рутина. Теперь я начинаю каждое утро со стакана теплой воды с лимоном, в который добавляю немного кардамона. Мне не нравится моя лимонная вода, но я знаю, что она помогает очистить мой организм и подготовить его ко всему, что я собираюсь съесть в этот день. На завтрак я буду либо запеченные яблоки с топленым маслом и корицей, либо горячую овсянку с бананами, миндалем и семенами чиа. Я недостаточно развит, чтобы заменить любимый кофе чаем, поэтому цели на будущее, может быть (но, вероятно, нет). Мой любимый обед - цельнозерновые тосты с теплым соусом песто, авокадо и омлет из помидоров, приготовленный на кокосовом масле. Поскольку я мама с двумя детьми и мужем, который (пока) не знаком с аюрведой, это иногда сложно приготовить еду вата, но некоторая комбинация корнеплодов и пшеничной пасты всегда работает.
Более:Вам действительно нужны разные солнцезащитные кремы для тела и лица?
Другие мелкие успокаивающие вату изменения, которые я внес, были настоящим удовольствием. Массаж в аюрведе имеет огромное значение, поскольку, как говорят, он восстанавливает поток жизненной энергии, называемой праной. После душа делаю мини самомассаж с кунжутным маслом (есть специальные масла, которые подходят для каждой доши), который обладает высокой абсорбирующей способностью. Я просыпаюсь каждое утро в одно и то же время, ем примерно в одно и то же время каждый день и приходите на ночь не позднее 10:30, если только кто-то или что-то не дает мне веской причины согнуть это правило. я не пейте горячее молоко с куркумой перед сном, потому что фу, но в течение дня я пью больше горячей воды и имбирного чая, чем за всю свою жизнь. Я не вижу причин, по которым несколько рекомендаций по диете нельзя изменить.
А потом целая Другие захватывающая ветвь аюрведы, в которой я не могу дождаться, чтобы углубиться еще больше: аюрведический уход за кожей. Подобно тому, как различные масла творят чудеса для тела и разума в зависимости от вашей доши, идеальная смесь эфирных масел может быть использована для кожи. Mullein & Sparrow’s Сыворотка для лица с бессмертником и миррой божественно - так питательно, даже в те дни, когда моя кожа кажется пересохшей. Многие косметические компании, такие как Pratima Уход за кожейизбавьтесь от лишних догадок при поиске продуктов, подходящих для вашей доши, сгруппировав их по типам доши.
Прошло всего несколько недель, а я никоим образом не специалист в аюрведе. Но вот что я обнаружил: я не испытал любой расстройство желудка после соблюдения вата-диеты - даже незначительных газов (извините, TMI, но я чувствую себя обязанным поделиться). На моей чувствительной коже не было ни единого таинственного красного пятна, даже перед началом менструации, когда она становится еще суше. Но самый замечательный аспект соблюдения этой диеты - это то, что, как я чувствую, она влияет на мое психическое и эмоциональное состояние: я дышу в более медленном темпе. Я меньше переживаю из-за неудач, как серьезных, так и мелких.
Конечно, эти изменения также могут быть связаны с бдительным соблюдением ежедневной практики медитации, и, конечно же, они могут быть даже психосоматическими. Но что с того, что они есть? Мое тело чувствует чист и работает так предсказуемо, что я голоден в одно и то же время каждый день, моя энергия не растет и падает, но остается более или менее постоянным, и, клянусь, мои судороги и головные боли в этом месяце перестали проявляться как обычно. Я даже сплю крепче по ночам.
Является ли аюрведа чудом, о котором каждый должен знать? Разве это просто здравый смысл, смешанный с осознанной тишиной и вниманием к тому, чего жаждет и в чем нуждается тело? Я считаю, что это и то, и другое, и меня полностью зацепило.
