Напитки
Традиционный: Коктейли на спиртовой основе, такие как мартини, или возлияния на основе фруктового сока, пиво и газированные напитки.
Здоровое обновление: Вино, безглютеновое пиво и минеральная вода
- Вина, богатые антиоксидантами - красный, игристый или шампанское - связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы при умеренном употреблении. Например, каннонау Сардинии имеет самый высокий уровень антиоксидантов среди всех красных вин.
- Пиво без глютена - блюда без пшеницы, ячменя, ржи и солода - будут желанным вариантом для гостей, чувствительных к пшенице или глютену. Попробуйте Green’s, который использует в своем безглютеновом пиве альтернативные злаки, такие как сорго, просо, рис и гречиха.
- Минеральная вода, обычная или с добавлением лимона или лайма, - лучший безалкогольный вариант, и на следующее утро вы проснетесь без похмелья.
Индейка
Традиционный: Замороженная индейка в коммерческих супермаркетах
Здоровое обновление: Местный: купите птицу на местной ферме или на фермерском рынке. Органическая индейка свободного выгула: заказывайте заранее на местной ферме или через Интернет. Индейка наследственной породы (основанная на первой породе индейки, которая действительно существовала в США): покупайте онлайн в Heritage Foods США. Мясо будет нежнее и ароматнее.
Картофельное пюре
Традиционный: Пюре из белого картофеля с магазинными сливками и маслом
Здоровое обновление: Пюре из сладкого картофеля. Запекать, очищать и растирать с маслом травяного откорма или кокосовым маслом. При желании добавьте измельченный корень имбиря, тертый мускатный орех или корицу.
Соус
Традиционный: Соус на основе белой муки и масла
Здоровое обновление: Используйте обычную индейку jus (натуральные соки) или сгущают индейку с небольшим количеством аррорута и воды или куриного бульона.
Клюквенный соус
Традиционный: Популярный консервированный клюквенный соус Ocean Spray содержит 21 грамм сахара и 25 грамм углеводов. на порцию 1/4 чашки - и вы можете быть уверены, что получаете хорошую дозу BPA (бисфенол-A), эндокринного разрушителя в внутренней части банки. (Младенцы и дети особенно чувствительны к воздействию BPA.)
Здоровое обновление: Сырой клюквенный соус. Натурально подслащивайте свежую цельную клюкву одним пупком, апельсиновой цедрой и кокосовым нектаром или сырым медом. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. Эквивалентная порция на четверть чашки содержит относительно мало углеводов и сахара и полностью не содержит бисфенола А.
Запеканка из зеленой фасоли
Традиционный: Классическая запеканка из зеленой фасоли обычно требует сгущенного грибного супа и жареного по-французски. лук, и он полон натрия, консервантов и добавок - рецепт поднятия крови давление.
Здоровое обновление: Приготовьте зеленую фасоль на пару и добавьте винегрет из оливкового масла первого отжима, лимонного сока, горчицы, чеснока и свежих измельченных трав.
Тыквенный пирог
Традиционный: Начинка для тыквенного пирога, обычно подслащенная сахаром и сгущенным молоком, обычно выливается в корку из белой муки и подается с обработанными взбитыми сливками.
Здоровое обновление: Используйте корочку на основе молотых орехов, например, из фундука или миндальной муки. Для начинки смешайте органическое тыквенное пюре с желаемыми специями и подсластите с минимальным количеством сырого меда или кленового сиропа сорта B. Используйте кокосовое молоко вместо обычного, чтобы добавить сливочности. Другой вариант - подать тыквенное суфле (представьте это тыквенным пирогом без корочки!)
Десерты (другое)
Традиционный: Яблочный пирог, пекановый пирог
Здоровое обновление: Запеченный яблочный компот с сырыми обжаренными в меду грецкими орехами (или орехами на выбор)
Подробнее о здоровом питании
Стратегии здоровой праздничной диеты
День отдыха советы по диете чтобы держать тебя в форме
Как сделать еду полезнее в этот праздник
