Свежая моцарелла, свежий базилик и свежие помидоры - один из лучших бутербродов. Но оказывается, что все эти ингредиенты делают одно из лучших блюд из вегетарианской пасты.
Я большой поклонник сэндвича Капрезе. Я думаю, что именно свежая моцарелла из буйволиного молока делает его таким восхитительным. Или, может быть, это свежие помидоры, особенно если сезонные реликвии. Может быть, из-за комбинации этих ингредиентов у меня срывается желудок. Как бы то ни было, это единственный вегетарианский бутерброд, ради которого я стараюсь изо всех сил. Поэтому, когда я нахожу другой рецепт, включающий те же самые свежие вкусные ингредиенты, я сразу же беру их и готовлю по этому рецепту. Вот почему я сделал это потрясающе Салат из хлеба капрезе несколько недель назад и почему я приготовил это блюдо из макарон Хуанита Кочина эти выходные. Он был не слишком пикантным, свежая моцарелла делала блюдо еще более кремовым, а помидоры и базилик придавали ему бодрости. целая запеканка свежее качество, которое заставило меня почувствовать, что я ем ингредиенты прямо из овощей сад.
Паста капрезе
На 6 порций
Ингредиенты:
- 1 фунт пенне
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка нарезанного лука
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чашка готового соуса для спагетти
- 1/3 стакана жирных сливок
- 1/3 стакана тертого пармезана
- 8 унций свежей нарезанной моцареллы
- 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 пучок свежего базилика, нарезанный
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду, верните макароны в кастрюлю и отложите.
- Пока макароны готовятся, нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, добавьте лук и чеснок и готовьте до готовности, около трех минут.
- Нагрейте томатный соус в средней сковороде на среднем огне. Когда соус станет теплым, добавьте сливки, сыр пармезан, лук и чеснок, пока он не смешается и сыр не расплавится. Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.
- Когда соус станет горячим и сливочным, добавьте его в приготовленную пасту. Добавьте помидоры, моцареллу и базилик и хорошо перемешайте.
- Перелейте пасту в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и запекайте 25-30 минут или пока сыр не расплавится. Подавать немедленно.
Другие рецепты базилика
Салат с абрикосом и базиликом
Вонтоны из креветок и базилика с ананасовой сальсой
Антипасто, маринованные в белом вине и базилике