Помимо вызывающих хихиканье голов чиа и домашних животных, семена чиа являются одним из самых полезных продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион. веганская диета. Мы поговорили с зарегистрированным диетологом из Манхэттена Робином Барри Кайденом о богатстве здоровья. преимущества семян чиа и то, как веганы могут получить больше питательных веществ суперпродукта в свои ежедневное питание.
Помимо вызывающих хихиканье Chia Heads и Chia Pets, семена чиа являются одним из самых здоровых продуктов, которые вы можете добавить в свой веганский рацион. Мы поговорили с зарегистрированным диетологом из Манхэттена Робином Барри Кайденом о богатстве здоровья. преимущества семян чиа и то, как веганы могут получить больше питательных веществ суперпродукта в свои ежедневное питание.
Знакомьтесь, Робин Барри Кайден
Робин Барри Кайден, MS, RD, CDN, CSSD - зарегистрированный диетолог с частной практикой в Манхэттене. Эксперт по здоровью консультирует ведущих медицинских специалистов и престижные фитнес-центры в районе трех штатов, и в настоящее время она собственный диетолог в Drive 495, главном гольф-фитнес-клубе Манхэттена в самом центре Сохо. Чтобы узнать больше о Робине, визит
Мисо-веган: Что такого хорошего в семенах чиа?
Робин Барри Кайден: Семена чиа - это «источник питания». У них максимальное питание с минимумом калорий. Они наполняют, заряжают энергией и богаты витаминами и минералами. Семена чиа были чрезвычайно важны для здоровья и выносливости индейцев ацтеков и майя, но были уничтожены вместе с падением их империй. В последние пару десятилетий выращивались растения и семена.
Всего в 1 столовой ложке семян чиа содержится:
-
т
- 60 калорий
- 3 грамма здоровых противовоспалительных и полезных для сердца жиров омега-3
- всего 6 граммов углеводов
- 6 граммов клетчатки, которая сохраняет чувство сытости и способствует хорошему пищеварению, борясь с сердечными заболеваниями.
- 3 грамма белка и 10 незаменимых аминокислот для целостности мышц
- 11% кальция, 13% железа, 11% фосфора, 12% магния, 6% цинка необходимы для ваших повседневных нужд.
т
т
т
т
т
Они дают вам энергию, а клетчатка и белок наполняют вас и помогают чувствовать сытость. Они также являются «гидрофильными» или водолюбивыми, что означает, что они притягивают воду (до 10 раз больше своего веса в воде) и помогают поддерживать водный баланс. Семена чиа также богаты антиоксидантами.
Мисо-веган: есть ли потенциальная аллергия или побочные эффекты при употреблении чиа?
Робин Барри Кайден: Любая пища может вызвать аллергическую реакцию, поэтому, если вы чувствуете себя плохо после употребления чиа, вам следует немедленно обратиться к врачу. Те, кто не должен есть семена или орехи по указанию врача, диетолога или медицинского работника, например, страдающие дивертикулитом, могут отказаться от семян чиа. Всегда сначала проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, если это может вызывать беспокойство.
Мисо-веган: Какими пятью простыми способами веганы могут получить больше чиа в своем рационе?
Робин Барри Кайден: Рекомендуемая доза составляет от 2 до 4 столовых ложек в день.
Вот несколько вкусных способов добавить чиа в свой рацион:
-
т
- Употребление полностью натуральных энергетических / белковых батончиков, в которых основным ингредиентом является чиа (например, 100-калорийный батончик чиа Health Warrior’s).
- Добавьте семена чиа в воду с добавлением лимона или лайма и агавы по вкусу, чтобы приготовить Chia Fresca.
- Добавьте семена чиа в веганский йогурт и добавьте свежие фрукты и агаву для здорового завтрака, закуски или даже десерта.
- Посыпать салаты чиа.
- Чтобы сделать «силовой» гель: смешайте 2 столовые ложки семян чиа Health Warrior с 2 стаканами воды и быстро взбейте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, а затем снова взбейте, прежде чем поместить в холодильник. Используйте как освежающий и сытный напиток.
т
т
т
т
Еще больше советов по здоровью и образу жизни для веганов!
