Меню вечеринки ко Дню труда в стиле Юго-Запада - SheKnows

Для многих, День Труда выходные - последние официальные выходные лета. Люди бегут на пляж, озеро и в парк, чтобы устроить последний вечер с кулером, наполненным пивом и упаковками хот-догов. Отметьте конец лета с немного большей пикантностью в этом году, подав это пряное меню в юго-западном стиле вместо скучных котлет из говядины.

Связанная история. 15 простых и элегантных идей закусок для вечеринки по случаю церемонии вручения премии "Оскар"

Что может быть лучше к пиву, чем острая еда? Эти пикантные закуски, закуски и основные блюда доставят вам удовольствие и придадут импульс техасско-мексиканскому вкусу и вкусу Санта-Фе. Если вы не большой поклонник жары, добавьте сладкий перец вместо перца халапеньо.

На 12 порций

Ингредиенты:

• 12 сваренных вкрутую яиц
• 6 столовых ложек майонеза
• 1 столовая ложка острой дижонской горчицы
• Щепотка соли и перца
• 3 столовые ложки нарезанного перца халапеньо без семян
• 4 столовые ложки нарезанных помидоров

Направления:

1. Яйца разрезать пополам вдоль. Вычерпайте желтки и переложите в миску. Добавьте майонез, горчицу, соль, перец и помидоры. Перемешайте. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Выложите примерно по 1 чайной ложке начинки в каждую половинку яйца. Сверху посыпьте нарезанным перцем халапеньо и перцем.

На 12 порций

Ингредиенты:

• 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
• 1 палочка несоленого сливочного масла, размягченного
• 4 яйца, комнатной температуры
• Банка кукурузы на 15 унций
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1 стакан муки
• 1 чашка желтой кукурузной муки
• 4 чайных ложки разрыхлителя
• Щепотка соли и перца
• 1/2 стакана нарезанной кинзы

Направления:

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для запекания антипригарным кулинарным спреем (мы использовали форму 8 x 8 дюймов).
2. В большой миске смешайте сливочное масло и яблочное пюре. Добавляйте яйца по одному, пока полностью не смешаете. Добавьте кукурузу, халапеньо, сыр, муку, разрыхлитель и кукурузную муку. Перемешайте.
3. Вылейте смесь в подготовленную сковороду. Выпекать около 1 часа 5 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.
4. Нарезать небольшими кусочками и украсить свежей кинзой.

Рецепт адаптирован из книги Weight Watchers

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 банка (15 унций) черных бобов, осушенных и промытых
• 1 банка кукурузы (15 унций)
• 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный
• 1 нарезанный авокадо
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 8 унций нарезанной кусочками вареной куриной грудки
• 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
• 2 столовые ложки приправы для тако
• 1/4 стакана тертого сыра чеддер
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. Вылейте все ингредиенты (кроме сыра и кинзы) в большую миску и перемешайте. Украсить сыром и кинзой.

Урожайность около 4 стаканов.

Ингредиенты:

• 1/2 большого халапеньо, нарезанного ломтиками
• 1 фунт персиков
• 2/3 стакана белого сахара
• 1-1 / 3 стакана жирных сливок
• 2/3 стакана цельного молока
• 2 столовые ложки сока лимона / лайма
• Щепотка соли

Направления:

1. Нарезать персики тонкими дольками. Положите примерно 2/3 из них в кухонный комбайн с перцем халапеньо, 1 столовой ложкой лимонного сока и 1/3 стакана сахара. Пюре до однородной массы. Добавьте еще халапеньо, если он недостаточно острый. Смешать пюре, молоко и сливки. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее часа.
2. В другой миске разомните оставшиеся персики и сахар с помощью кондитерской или вилки. Добавьте лимонный сок и немного соли по вкусу.
3. Когда смесь сливок и персика остынет, смешайте и хорошо перемешайте венчиком. Вылейте всю смесь в канистру для замораживания мороженицы и включите, давая ей взбиваться в течение не менее 20 минут или до густоты и кремовой консистенции.

Еще рецепты пикантности

Запеченный пикантный картофель из кабачков
Домашние пикантные котлеты из индейки
Рецепт пикантного крабового бургера