Еда в отпуске - SheKnows

«Ласточкин хвост» - это искусство брать остатки ингредиентов от предыдущего приема пищи и использовать их для создания великолепного обеда на следующий день - идеально, когда у вас и детей плотный график на неделю. И это поможет вам сэкономить время и деньги.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Я занимаюсь этим с юных лет на кухне. Винить в этом мою мать и называть это бережливостью. Я не против. Друзья и коллеги даже называли меня «Ласточкин хвост Дуги».

Может быть, вы в отпуске и не хотите проводить слишком много времени за плитой, или, возможно, вам нужно подвозить детей в команду по плаванию и в летний лагерь. В любом случае от этих простых приемов пищи у вас наверняка потекут слюнки.

Ужин из курицы в форме ласточкина хвоста

Обед

Накануне напряженного дня приготовьте фахитас из жареной или жареной курицы на гриле… просто, правда? Детям понравится добавлять в свои любимые начинки, такие как перец, лук, авокадо, сальса, чеддер и сыры Монтерей Джек. Соедините фахитас с чипсами из тортильи и салатом Цезарь для хорошего ужина в стиле мексиканской фиесты в ресторанном стиле.

Арриба!

Завтрак

Я всегда с нетерпением жду утра после фахитаса, потому что знаю, что меня ждет вкусная запеканка из яиц с юго-запада.

Используя остатки фиесты, взбейте 12 яиц в большой миске и добавьте полстакана молока. Добавьте все оставшиеся ингредиенты - курицу, перец, лук, сыр и авокадо. Добавьте небольшой пакет замороженных картофельных оладий и вылейте всю смесь в стеклянную или антипригарную сковороду размером примерно 12 на 9 дюймов. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте при температуре 325F в течение 30 минут. Мне нравится немного острого, поэтому я добавляю соус ширраччи, а затем остужаю, сочетая его с сезонными свежими фруктами, такими как арбуз, дыня и медвяная роса.

Один совет: замочите форму для запекания. В противном случае вы можете использовать его как произведение искусства и повесить на стену.

Другие способы проявить творческий подход с остатками еды:

• Быстрые способы перебрать остатки
• Превратите остатки еды в аппетитную еду
• Проявите творческий подход с остатками