Когда вы идете в любой приличный ресторан, вы ожидаете, что раскошелитесь на еда это свежеприготовленное, не так ли? Но согласно новому исследованию, многие сети ресторанов заранее готовят еду, чтобы сэкономить время.
Более:Готовы ли вы заранее оплатить счет в ресторане?
В соответствии с Ежедневная почта, Канал 4 шоу Уловки ресторанной торговли раскрыл некоторые мрачные истины о еде вне дома разоблачение ресторанов которые заказали еду у поставщиков или приготовили еду на централизованных кухнях, иногда за несколько дней до того, как она была фактически подана.
Затем блюда разогреваются в микроволновой печи и подаются к клиентам, гарантируя, что рестораны не нужно нанимать столько опытных поваров и нужно всего несколько минут, чтобы подать еду, вместо того, чтобы тратить часы, которые в противном случае потребовались бы для приготовления с нуля.
В выпуске этой недели рассказывается о сети, которая, как считается, виновна в такой практике: Pizza Express. Сообщается, что в популярную сеть пиццерий привозят лазанью из Италии, а ее тесто готовится в центральной пекарне, а не на каждой отдельной кухне. Другие сети, предположительно занимающиеся подобными вещами, - это Pizza Hut и Frankie & Benny’s.
Более:Общежития для бездомных и женские приюты, которые могут использовать пищевые отходы из супермаркетов
Пицца Экспресс не отрицает, что эти выводы верны, как выяснилось Ежедневная почта: «Наш рецепт теста остается неизменным уже более 50 лет, и мы стремимся обеспечить его неизменно высочайшее качество.
«Он готовится в нашей пекарне с использованием лучших ингредиентов, включая британскую муку, а затем доказал свою эффективность. в наших ресторанах нашими экспертами по пиццайоло, которые растягивают, бросают и топят каждую пиццу на заказ ».
Это кажется справедливым.
Представитель продолжил: «Все это делается на наших кухнях открытой планировки, которые позволяют нашим гостям видеть свою еду в процессе ее приготовления».
Более:«Кошачий паб» - порция кошачьей любви с вашей пинтой (ФОТО)
«Одно из наших популярных блюд лазаньи готовится по особому рецепту на семейном предприятии в Италии с использованием качественных ингредиентов».
Это то, что действительно беспокоит потребителей? Или вкус еды важнее, чем то, что происходит до того, как она попадет к вам на стол?
Согласно ведущая шоу Кейт Куилтон, дело не в том, что это делается; проблема в том, что детали не раскрываются платежеспособным клиентам.
«Проблема в том, что в отрасли отсутствует открытость в отношении того факта, что некоторые из них делают заказы у предприятий общественного питания», - сказала она. «Я чувствую себя обманутым. Если я иду в ресторан и заказываю еду, я ожидаю, что они ее уже приготовили ».
Уловки ресторанной торговли идет на канале 4, вторник в 20:00.
