Полезные весенние рецепты - SheKnows

Весна в воздухе! Добавление свежих овощей делает любое блюдо ярким и ярким. Поскольку доступно больше свежих фермерских продуктов, почему бы не отправиться на свой фермерский рынок и разнообразить свой распорядок дня. Отправляйтесь в сезон и попробуйте несколько из этих вкусных и полезных весенних рецептов.

Минуйте очереди в продуктовый магазин и отправляйтесь на ближайший к вам фермерский рынок, чтобы купить самые свежие продукты. В этих рецептах много свежих овощей, полезных и полезных, идеально подходящих для этой весны.

Простой томатный суп-пюре с яйцом-пашот

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 столовая ложка карри-порошка
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка хлопьев чили или по вкусу
• 6 стаканов нарезанных свежих помидоров
• 4-6 яиц
• Сметана
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте оливковое масло. Смешайте лук и щепотку соли, варите около 10 минут, периодически помешивая.
2. Добавьте порошок карри, тмин и хлопья чили и готовьте до получения аромата около 30 секунд. Вмешайте помидоры и шесть стаканов воды. Варить на медленном огне 12-15 минут, затем взбить блендером или ручным блендером до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Пока суп варится, в широкой неглубокой сковороде доведите до слабого кипения в трех дюймах воды. Одно за другим разбейте каждое яйцо в небольшую миску или формочку. Осторожно опустите яйца в воду по одному или два за раз. Осторожно прижмите ложкой яичные белки к желткам, придавая им округлую форму. Накрыть крышкой и варить 3-5 минут. Вынуть яйца из воды шумовкой. Слейте воду и отложите в сторону.
4. Сверху добавьте в каждую сервировочную тарелку ложку крем-фреш и яйцо-пашот.

Салат из бритого фенхеля с поджаренным миндалем

На 4 порции

Ингредиенты:

• 3-4 стакана тонко нарезанной луковицы фенхеля
• 1 красная луковица, нарезанная
• Сок одного лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1/4 стакана поджаренного миндаля или по вкусу
• Соль и перец или по вкусу

Направления:

1. Смешайте ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. При желании посыпьте поджаренным миндалем.

Весенняя панзанелла с чесночными гренками

На 8 порций

Ингредиенты:

• 1 буханка хлеба, нарезанная кубиками по 2,5 см
• 3-4 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 лук-шалот или небольшая луковица, нарезанная
• 3 чайные ложки свежего тимьяна
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 стакана свежего горошка
• 2 стакана свежей спаржи, нарезанной кусочками
• 2 стакана листьев шпината
• 1/4 стакана вяленых нарезанных помидоров
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте хлеб, чеснок, лук-шалот, тимьян, оливковое масло, соль и перец. Вылейте хлебную смесь на противень и жарьте около 15 минут, пока она не станет хрустящей.
2. В сковороду добавьте оливковое масло, спаржу и щепотку соли. Перемешайте, затем добавьте горох и добавьте шпинат. Накройте крышкой и готовьте всего несколько секунд.
3. В большую миску добавьте поджаренный хлеб, а затем овощи и вяленые помидоры. Перемешайте до однородного состояния.

Еще весенние рецепты

Рецепт весеннего тушеного мяса с курицей
Рецепт салата из свеклы с поджаренными орехами и весенней зеленью
Рецепт весенней пасты примавера

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.