Есть ли у вас аллергия на орехи, глютен, молоко или соя или вы имеете дело с другими диетическими проблемами и аллергия, здоровое и счастливое питание может казаться невозможным. Но вам не нужно отказываться от жизни только потому, что у вас есть ограничения в еде. Пришло время освободиться от чувства обездоленности и удовлетворить уникальные потребности своего тела.
Если вы узнаете, что у вас пищевая аллергия, это может быть обидным открытием. Но удовольствие, которое вы получаете от свободной жизни и любви к еде, которую вы едите, не должно прекращаться только из-за диетических ограничений. Целостный диетолог и основатель Здоровое преследованиеЛинн Фогель не понаслышке знает, насколько сильной может быть пищевая аллергия. Между диагностированием анафилактической аллергии на арахис в возрасте 2 лет и последующим обнаружением других продуктов, таких как Поскольку глютен и сахар ухудшали состояние здоровья, Линн быстро начала чувствовать себя ограниченными в выборе продуктов питания.
Но вместо того, чтобы смириться с жизнью, полной лишений, она начала придумывать новые методы и захватывающие рецепты, чтобы отпраздновать свою аллергию. Она делала пончики из муки, которую могла съесть, конфеты с подсластителями, которые ее не беспокоили, и даже мороженое из протертых бобов! С тех пор она посвятила себя тому, чтобы делиться своими открытиями и помогать другим удовлетворить свои диетические потребности в своем блоге Healthful Pursuit.
Оставайся позитивным
Когда вы впервые узнаете о своей аллергии, вы можете увлечься мыслями обо всем, что вы не могу имеют. Но Лианн объясняет, что можно «получать удовольствие от любимых вещей, но при этом безмерно заботиться о своем теле. У вас могут быть куки-файлы; можно насладиться быстрым питанием; ты можешь пить молоко и делать конфеты… при этом уважая свою чувствительность и исцеляя свое тело ». И вам не нужно придумывать все эти новые рецепты и творения самостоятельно. По мере того, как появляется все больше и больше аллергий, появляются все виды ресурсов, которые помогут вам сделать переход к жизни без аллергенов плавным. Посмотрите в Интернете, посетите свою местную библиотеку, взгляните на поваренные книги, доступные в вашем любимом книжном магазине, и проверьте Длинный список рецептов Линн чтобы открыть для себя все новые возможности, которые ждут вас.
Обнаружили, что у вас проблема с глютеном? Попробуйте эти безглютеновые продукты >>
Изменения дома
После того, как вы очистите свою кладовую и холодильник от всех продуктов, которые нельзя есть, вы можете почувствовать беспокойство о том, чем вы собираетесь заполнить все это пустое пространство. Главный совет Линн по подготовке дома к новому образу жизни - начать с малого. Каждый раз, когда вы находитесь в магазине, покупайте то, что вам незнакомо. Это может быть просто новый сорт муки или специя, которую вы никогда не пробовали. Затем попробуйте несколько рецептов, в которых используется этот новый ингредиент. Это отличный способ сосредоточить свою энергию на новых интересных вещах, которые вы жестяная банка ешьте лучше, чем те, которые вы не можете. Лиэнн написала небольшую книгу о том, как пополнить запасы холодильника и кладовой, чтобы подготовиться к здоровью. Перейдите в ее блог и подпишитесь на ее обновления по электронной почте, чтобы получить бесплатную копию.
Меняется, когда тебя нет дома
Когда вы имеете дело с новой пищевой аллергией, беспокойство может вызывать беспокойство о том, что вы не сможете поесть в ресторанах или дома у ваших друзей. Но Линн объясняет, что многие рестораны стали очень хороши в создании индивидуальных блюд без аллергенов. Если вы не знакомы с новым рестораном, который посещаете, она предлагает позвонить заранее, чтобы убедиться, что он понимает ваши диетические проблемы и может их удовлетворить. Когда дело доходит до выбора нового места, Линн предлагает взглянуть на Urbanspoon, чтобы узнать, какие рестораны в вашем районе знают, как бороться с аллергией.
Что касается посещения друзей и семьи, не бойтесь говорить о своей аллергии. Возможно, вы не хотите доставлять им неудобства, но делать себе плохо или хуже просто не стоит. По своему опыту, Линн обнаружила, что люди в ее жизни поддерживают и уважают ее аллергию и чувствительность. Если у вас есть друзья или родственники, которых вы часто посещаете, просто предоставьте им список продуктов, которые вы не можете есть, чтобы им было легко приготовить блюдо, подходящее для всех.
Вы не одиноки
По словам Линн, важно помнить, что «вы знаете, что нужно вашему телу, чтобы быть здоровым и сбалансированным. Обращать внимание на эти сигналы и прислушиваться к ним - лучший подарок, который вы можете подарить себе. Ты не одинок. Тысячи и тысячи людей страдают аллергией и хорошо с ней справляются… и вы тоже можете. Вы заслуживаете быть счастливыми, здоровыми и ничем не ограниченными. Есть период, когда вы будете чувствовать себя разочарованным и напуганным, но он пройдет - если вы позволите ему это сделать. А с другой стороны? Тебя ждет куча вкусностей без аллергенов! "
Если вы боретесь с пищевой аллергией, загляните в блог Линн, Healthful Pursuit, где вы найдете множество отличных рецептов и советов, которые помогут решить множество диетических проблем. Если вам нужен индивидуальный совет, не стесняйтесь обращаться к Линн напрямую. Она стремится помочь людям во всем мире разобраться в своих диетических потребностях, чтобы найти все интересные и вкусные продукты и методы, которые сделают питание здоровым и радостным.
Скажи нам
У вас пищевая аллергия? Какие стратегии сработали для вас? Делитесь в комментариях ниже!
Подробнее об аллергии
Лучшие питомцы для детей, страдающих аллергией
Распознавание и минимизация сезонной аллергии
Цветы для аллергиков
