Орторексия - это субклиническое расстройство пищевого поведения, характеризующееся одержимостью здоровым питанием. Даже если вы думаете, что сбалансированная диета, которой придерживаются религиозные принципы, полезна, ваша зацикленность на ней может привести к нездоровым последствиям. Должно ли вашей жизнью управляться то, что вы едите?
Доктору Стивену Братману приписывают введение термина «орторексия». В его книге Любители здоровой пищи: Орторексия нервная — Преодоление одержимости здоровым питанием. Доктор Братман описывает орторексию как болезнь, при которой люди рассматривают свою диету как способ почувствовать себя добродетельным, чистым и даже духовным. Чем жестче "здоровая" диета человека, тем более добродетельным и чистым он себя чувствует. Однако когда диета становится навязчивой, она может иметь изнурительные последствия для человека. душевное здоровье.
Что плохого в здоровом питании?
Хотя лечение может оказаться трудным, потому что людям трудно признать, что здоровое питание может быть нездоровым, важно определить корень навязчивой идеи, говорит Хайди Левин-Миллер, зарегистрированный диетолог и лицензированный семейный терапевт из Сан-Луис-Обиспо, Калифорния. «Люди будут зацикливаться на многих вещах, а не только на еде, когда будут бороться с более глубокими эмоциональными проблемами», - говорит Левин-Миллер. «Работа над истинными проблемами, лежащими в основе, облегчит переход к нормальному питанию».
Левин-Миллер говорит, что, по ее опыту, и мужчины, и женщины заявляют, что их диета полезна для здоровья. Однако она считает, что для большинства клиентов основным фактором, движущим женщин, обычно является потеря веса. Для мужчин потеря веса вторична по сравнению с более распространенным желанием «хорошо выглядеть». «Независимо от пола, - отмечает Левин-Миллер, - желание соответствовать стандартам общества - это сильная движущая сила придерживаться «идеальной» диеты ». Само по себе здоровое питание - это неплохо, но слишком строгое соблюдение любого плана диеты или по неправильным причинам может привести к негативным последствиям. последствия.
Некоторые признаки орторексии
Противоинтуитивное питание: Почти неизбежным результатом орторексии является потеря интуитивного питания и отсутствие удовольствия от еды. Интуитивное питание - это просто знать, какую пищу вы хотите, насколько вы голодны, находить свой выбор приятным и знать, когда вы сыты. Ограничение в выборе продуктов питания требует силы воли и часто означает, что вы идете против пристрастий своего разума и тела. Решение никогда не сдаваться, несомненно, приведет к потере контроля.
Возникающая в результате ошибка и возможное переедание побуждают кого-то с орторексией чувствовать себя виноватым. Многие люди плохо себя чувствуют, когда едят слишком много или отклоняются от диеты, но они преодолевают это. При орторексии чувство вины усиливается и приводит к отвращению к себе. Тратя такое огромное количество энергии на игнорирование интуиции, чтобы есть «правильную» пищу, вы получаете роботизированное, не доставляющее удовольствия еды. Хуже того, человек с орторексией никогда не учится питаться естественным образом, и ему суждено продолжать «лажать» и чувствовать себя стыдно.
По словам Левина-Миллера, люди с орторексией рассматривают употребление «плохой» пищи как потерю самоконтроля и недостаток силы воли. «Чтобы искупить нарушение дисциплины, человек с орторексией может ограничить еще больше еды, очистить и / или перетренироваться как средство для самонаказания ". Она добавляет: «Решимость иметь твердую волю и пуританскую диету теперь требует еще больше энергии и внимание. Это превращается в цикл, в котором каждый день - это день правильного питания, «хорошего», превосходства над другими в диетическом мастерстве и самонаказания, если искушение побеждает ». Когда человек уделяет так много времени соблюдению идеальной диеты и самонаказанию, остается мало времени, чтобы по-настоящему наслаждайся жизнью.
Социальная изоляция: Еще один негативный результат орторексии - социальная изоляция. Люди с орторексией так стойко относятся к своим «здоровое питание, »Они планируют свою жизнь, основываясь на своем питании. Они могут делать покупки только в магазинах экологически чистых или здоровых продуктов. Они могут избегать посещения ресторанов, потому что понятия не имеют, что повар делает с их едой. Они могут отклонить предложения о встрече с друзьями и семьей, поскольку могут есть только определенные продукты. В свою очередь, друзья и семья могут избегать человека с орторексией, поскольку здоровое питание и правильное питание - главные темы разговоров. Доктор Братман предполагает, что перенос всех жизненных ценностей в процесс приема пищи - вот что делает орторексию истинным расстройством.
Лечение орторексии
Орторексия не является легко диагностируемым заболеванием, потому что люди прячутся за идеал «правильного питания». Кроме того, поскольку орторексия не является клиническим диагнозом, многие медицинские и психиатрические специалисты даже не подозревают об этой проблеме. Однако вы можете обратиться за помощью к терапевту или другому медицинскому работнику, который специализируется на расстройства пищевого поведения.
Нормальное питание: Нормальное питание - это «прислушиваться к своей интуиции» и проявлять гибкость. Это способность есть, когда вы голодны, и продолжать есть, пока не насытитесь. Это возможность выбирать еду, которая вам нравится, и получать от нее удовольствие. Нормальное питание - это доверие к сигналам вашего тела о голоде и сытости. — вы едите, когда по-настоящему голодны, и прекращаете есть, когда насытились (не переполнены) и довольны. Наиболее важно то, что нормальное питание требует от вас гибкости в еде в соответствии с вашим голодом, окружающей средой и вашими чувствами. Это означает отказ от «односторонней» диеты. Это звучит легче сказать, чем сделать, но это ключ к возвращению к интуитивному питанию, как это делают дети.
Развивайте продукты среднего уровня: Стратегия, которую Левин-Миллер использует в отношении людей с орторексией и другими расстройствами пищевого поведения, состоит в том, чтобы определить «хорошую пищу» (один конец спектра) и «плохую пищу». продукты »(другой конец спектра) и помочь им найти« продукты среднего уровня ». Это требует времени, поскольку люди с орторексией опасаются определенных продуктов. «Я работаю с клиентами, чтобы изменить их восприятие еды и помочь ослабить жесткость, используемую при выборе продуктов питания», - говорит Левин-Миллер. «Работать с иррациональным мышлением сложно и требует терпения как с моей стороны, так и со стороны моих клиентов». Когда человек может рассматривать еду как принадлежащую к спектру, он или она может чувствовать облегчение от чувства свободы от принципа "все или ничего" синдром.
Веселые кулинарные впечатления: Левин-Миллер объясняет: «Людям с орторексией может потребоваться профессиональная помощь, чтобы бороться с синдромом« все или ничего »и заниматься нормальным принимать пищу." Она согласна с предложением доктора Братмана спонтанно есть или есть то, что вы хотите, когда хотите, и не только потому, что это полезно для ты. Она предлагает веселые впечатления от еды. Даже если у вас нет нарушенного режима питания, веселые переживания могут улучшить ваше отношение к еде, диете и вашей самооценке.
Некоторые забавные переживания еды:
- Раздавите картофельные чипсы в руке, просто прислушиваясь к хрусту и наслаждаясь ощущением тонких осколков, проникающих в ладони. Затем положите одну или две в рот и почувствуйте, как хруст разносится в ушах.
- Съешьте кусок сочного цыпленка с закрытыми глазами и ощутите его вкус, запах и ощущение во рту.
- Съешьте сочное манго голыми руками, слизывая сок с пальцев.
- Съешьте свой любимый вкус мороженого, сидя в одиночестве на пляже и любуясь закатом.
- Насладитесь обильным завтраком в постели с другом, детьми или в спокойной обстановке в одиночестве.
Смысл в том, чтобы взять ту пищу, которая вам нравится, и по-настоящему испытать все в ней - ешьте своими чувствами. Считайте еду полезной вещью, а не просто частью энергоемкой повседневной одержимости. Понятно, что не каждый прием пищи может быть в конечном итоге восхитительным, поскольку мы живем в реальном мире, но сделайте так, чтобы полностью погрузиться в забавную еду.
Это всего лишь несколько способов преодолеть одержимость здоровым питанием. Сбалансированное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни, но не должно быть единственным аспектом вашего здорового образа жизни. Найдите время, чтобы позаботиться о себе способами, не связанными с едой, и вы обнаружите, что идеальная диета - это не главное и не конец вашего счастья.
Подробнее о расстройствах пищевого поведения
Анорексия и булимия: болезни или образ жизни?
Расстройства пищевого поведения в кампусе: почему вам следует поговорить с подростком
Молодые девушки и изображение здорового тела
