В своем стремлении похудеть или питаться более здоровой пищей, как часто вы пропускали плотный завтрак только для того, чтобы быстро и удобно съесть энергетический батончик? Точно так же, как часто вы задаетесь вопросом, действительно ли разогретая постная кухня или постный карман полезнее для здоровья, чем частые поездки на машине Венди? Каждый день вы сталкиваетесь с бесконечным выбором блюд. Вы также сталкиваетесь с вихрем противоречий и мифов о «здоровой пище», которые заставляют задуматься, какие продукты вам следует есть. Лучший способ выбрать по-настоящему здоровую пищу - стать более разбирающимся в еде. Вот некоторые основы, которые должен знать каждый, кто заботится о своем здоровье.
Вы умнее пятиклассника, когда дело доходит до знания рекомендуемых дневных порций для каждой группы пищевой пирамиды? Основы здорового питания начинаются с знания групп продуктов, размеров порций и количества порций, которые вам нужны. Базовая пищевая пирамида не сильно изменилась с тех пор, как вы были ребенком, но она
ОСНОВЫ ПИРАМИДЫ ПИРАМИДЫ
Зерна. Продукты из пшеницы, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других злаков.
Предлагаемые дневные порции: 6 унций
Овощи. Любой овощной или 100-процентный овощной сок. Может быть сырым, приготовленным, свежим, замороженным, консервированным, сушеным или обезвоженным, целым, нарезанным или протертым.
Предлагаемые дневные порции: 2,5 стакана
Фрукты. Любой фрукт или 100-процентный фруктовый сок. Может быть свежим, сушеным, замороженным, консервированным, целым, нарезанным или протертым.
Предлагаемые дневные порции: 2 чашки
Молоко и другие молочные продукты. Все жидкие молочные продукты и продукты из молока. Продукты из молока, содержащие мало кальция или совсем без него, например сливочный сыр, сливки и масло, не считаются частью этой группы.
Предлагаемые дневные порции: 3 чашки
Мясо и бобы (белки). Все продукты из мяса, птицы, рыбы, фасоли, гороха, яиц, орехов и семян.
Предлагаемые дневные порции: 5,5 унций
Масла. Жиры, жидкие при комнатной температуре.
Предлагаемые дневные порции: Ешьте умеренно
Один размер не подходит для всех. Чтобы получить более подробную информацию о пищевой пирамиде и составить индивидуальный план диеты в зависимости от вашего тела, посетите www. MyPyramid.gov.
ВЫБОР ЗДОРОВОГО ЗАВТРАКА
Пропуск завтрака - обычное дело в сегодняшнем динамичном, модном диетическом образе жизни. Однако это может привести к усталости и, в конечном итоге, к перееданию, потому что ваше тело потребности утренний прием пищи, особенно после того, как не ел всю ночь. Завтрак правильно называют «самой важной едой дня», потому что он не только дает вы - топливо, которое поможет вам в течение дня, но утренний прием пищи также помогает сосредоточить внимание и тревога. Найдите время для завтрака.
Сара Фаррелл, 19-летняя танцовщица, знает, насколько беспокойной может быть жизнь, но делает здоровый завтрак своим главным приоритетом. Она говорит: «Мне нравятся пшеничные оладьи с бананом или яйцом-пашот, я получаю все питательные вещества из яйца без жира и масла при жарке».
Пшеничные оладьи и яйца Фаррелла дают ей достаточное количество калорий, белка и клетчатки, которые сохраняют сытость и заряд энергии на предстоящее утро. Сохранение низкого содержания жиров в завтраке - тоже здоровая стратегия.
Если у вас нет достаточно времени для плотного завтрака, вы можете обойтись барной стойкой. Однако читайте этикетки и выбирайте батончики для завтрака с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка и клетчатки.
ВЫБОР ЗДОРОВОГО ОБЕДА
Ко времени обеда, если вы работаете, в школе или с детьми, обедайте на фаст-фуд или какая-то «постная» или «нежирная» пища, которую можно приготовить в микроволновой печи, могут показаться наиболее удобными. выбор.
Поход в ресторан быстрого питания - не обязательно худший выбор - многие национальные сети ресторанов разместите их информацию о питании на стойке регистрации, и многие из них публикуют информацию о питании в Интернете, чтобы вы скачать. Проведите небольшое исследование, прежде чем отправиться в путь и выбрать самые полезные фаст-фуды.
«Постные» продукты, пригодные для приготовления в микроволновой печи, предлагают удобство, а также маркировку, которая заставляет вас думать о здоровье, но они, как правило, очень богаты натрием. Хотя калорийность и содержание жира, как правило, ниже в таких продуктах, как постная кухня и постные карманы, один порция может содержать до 30 процентов или более рекомендуемой суточной нормы натрия в 2400 миллиграммов - в один прием пищи.
Марси Кэмпбелл, доктор философии, профессор питания Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, предлагает искать пищу для приготовления в микроволновой печи с высоким содержанием белка и менее 500 миллиграммов натрия на сервировка. Она предупреждает: «Если продукт содержит менее 10 граммов протеина, он, вероятно, не насытит вас и не почувствует себя едой».
Иногда фактор удобства обеда более важен, чем выбор самого полезного для здоровья варианта, а именно: потратить время на то, чтобы приготовить такой обед. полезно для здоровья, но запрос фактов о питании в любимых ресторанах и чтение этикеток - отличная стратегия для здорового полудня. принимать пищу.
ВЫБОР ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ
Старайтесь ужинать в запланированное время рано вечером, а не поздно вечером. Большинство обедов проходят в более спокойной обстановке, чем другие приемы пищи в течение дня, и у вас часто бывает больше времени на еду или приготовление ужина, чем на другие приемы пищи. Найдите время, чтобы включить продукты из тех групп продуктов, которые вы, возможно, пропустили в предыдущие приемы пищи. Однако имейте в виду, что обеденное время может саботировать вашу диету или намерения в отношении здорового питания, потому что вы делать у вас будет больше времени, чтобы поесть - вы можете съесть слишком много. Следите за своей порцией и размерами порций.
Маршелла Дики, 22-летняя тренер по продажам, не всегда успевает пообедать здоровой пищей, но ей доступно большинство продуктов, и она знает, как избежать ловушек нездоровой еды в фуд-корте торгового центра, пока она находится в Работа. «Я стараюсь есть много фруктов и салатов с листьями шпината. Если мне нужно есть в дороге, я стараюсь найти роллы с овощами и курицей. Я также стараюсь есть пшеничный хлеб и макароны, когда могу, - говорит Дики.
Поесть вне дома может быть проблемой для человека, заботящегося о своем здоровье. Старайтесь есть дома в кругу семьи, но когда вы все-таки едите вне дома, попробуйте эти ключевые стратегии пообедать вне дома.
ВЫБОР ЗДОРОВЫХ ЗАКУСОВ
Когда в середине утра или в середине дня начинается урчание в желудке, обходите стороной торговые автоматы чипсы, шоколадные батончики и пакеты с печеньем. Вместо этого выберите здоровые закуски как фрукты или орехи. Свежие продукты, в отличие от обработанных пищевых продуктов, всегда являются хорошим выбором, потому что вы можете избежать употребления добавленных химикатов и консервантов обработанных пищевых продуктов.
Нэнси Тан, 22-летняя руководительница рекламного отдела, всегда в напряжении, стараясь угодить клиентам. Она любит перекусить фруктами или помидорами черри в течение дня. Она также следит за тем, чтобы пить много воды, чтобы поддерживать себя увлажненным. «[Полезные закуски и вода] действительно дают мне дополнительный подъем, в котором я нуждаюсь… и постоянное посещение туалета тоже держит меня в напряжении», - говорит Тан.
Кэмпбелл предлагает также перекусить такими вещами, как яблоки, изюм или морковь, пока вы в пути. Перекус здоровой пищей между приемами пищи может поддерживать уровень сахара в крови, предотвращает усталость и, что более важно, предотвращает переедание.
ЗНАНИЕ - СИЛА
Ключ к здоровому образу жизни - это факты. Получите больше знаний о питании, начав с пищевой пирамиды. Определите свои ежедневные потребности в питании. Прочтите этикетки, чтобы узнать о размерах порций и пищевой ценности продуктов, которые вы едите. Убедитесь, что вы получаете рекомендованное ежедневное количество пищи, в которой нуждается ваш организм.
Несмотря на постулаты и противоречия «здоровой пищи», возвращение к основам, употребление свежих и полезных продуктов и умеренное питание действительно являются лучшими стратегиями здорового питания.
Для получения дополнительной информации о здоровом питании перейдите по этим ссылкам:
Здоровое питание с ограниченным бюджетом
Проверка реальности на 10 калорий
Орторексия: последствия слишком здорового питания
10 способов начать новый здоровый образ жизни
