Натрий - это минерал, в котором мы все нуждаемся, он необходим для правильной работы нервов и мышц и уравновешивает жидкость в ваших клетках и кровеносных сосудах. Но поиск правильного баланса является ключевым моментом, и многие из нас перестараются.
Когда я готовлю еду дома, я иногда приправляю ее поваренная соль или соевый соус, и несколько лет назад я начал что-то замечать. Каждый раз, когда я ел эту соленую пищу, у меня был ужасный ночной сон. Я чувствовал вздутие живота, головные боли и проблемы с концентрацией на следующий день. Я не чувствовал, что употребляю чрезмерное количество, но я заметил, что вялость после употребления соленой пищи - даже если это была домашняя еда, и я знал, что добавки как MSG и я мог контролировать натрий.
Все мы знаем, что слишком много всего плохого для нас, когда дело касается еды. Но как много натрия? В Американская Ассоциация Сердца рекомендует не более 1500 миллиграммов в день, что меньше чайной ложки соли и примерно двух столовых ложек соевого соуса.
Я разговаривал с доктором Марией Гейман, сертифицированным врачом-натуропатом, которая говорит, что американцы едят слишком много натрия - примерно 3400 миллиграммов в день - это более чем вдвое больше рекомендованного количество. А побочные эффекты варьируются от нарушения сна до камни в почках к сердечное заболевание.
Более: Распознавание этих признаков сердечного приступа у женщин старше 50 может спасти жизнь
По словам Геймана, соль обезвоживает, и это само по себе может повлиять на качество сна. Сильносоленая пища также влияет на наше пищеварение, поэтому, если вы едите такие вещи, как соус ранчо и крылышки перед сном, ваше тело «сосредотачивается на переваривании, а не на расслаблении».
Другие краткосрочные последствия употребления слишком большого количества соли включают задержку воды, вздутие живота и сушку кожи. Гейман также добавляет, что люди жалуются на расстройство желудка после употребления слишком большого количества соли, «особенно в сочетании с продуктами с высоким содержанием жиров или сахара», - говорит она.
Длительные эффекты высокого потребления натрия: высокое кровяное давление, рак желудка, остеопороз и камни в почках. Когда мы потребляем слишком много натрия, со временем это может заставить организм удерживать слишком много жидкости и ложится тяжелым бременем на сердце и кровеносные сосуды, что приводит к повышению артериального давления или гипертония. А если у вас диагностировано высокое кровяное давление, у вас больше шансов получить сердечный приступ или инсульт.
Более: Вот связь между менопаузой и остеопорозом, о которой вам нужно знать
Пока гипертония генетический и в некоторых случаях ваш врач пропишет лекарства, чтобы вернуть вам артериальное давление под контроль, есть вероятность, что вам также придется сократить продукты с высоким содержанием соли, сахара и жира.
Даже если вы не подвержены риску высокого кровяного давления, снижение потребления соли имеет большие преимущества и улучшает здоровье, уменьшая отечность, отечность, тошноту и головные боли. Из-за множества побочных эффектов слишком большое количество натрия может оказывать на наш организм и общее состояние здоровья, поэтому следить за потреблением соли так же важно, как и за насыщенными жирами и сахаром.
Более:Употребление меньшего количества соли может означать меньшее количество перерывов в ванной ночью
Поэтому для поддержания хорошего баланса ключевым моментом является хранение упакованных продуктов из коробки или банки до минимума. Большинство обработанных пищевых продуктов содержат огромное количество добавленных жиров, соли и сахара. Если мы едим настоящую пищу и добавляем в пищу соль (или соевый соус с пониженным содержанием натрия) для вкуса, мы уже впереди. Если вам слишком сильно не хватает соленого вкуса, сушеные травы - отличный заменитель мяса, рыбы, овощей и даже попкорна.
