Упомяните о безмясных блюдах, и большинство мужчин сочтут салаты и «здоровые» блюда на основе тофу неудовлетворительными. Однако вы можете изменить точку зрения мужчины на отказ от мяса, если его сытно накормите. вегетарианец блюда, которые утоляют его голод и не заставляют его тосковать по свинине, говядине или курице. Вот несколько подходящих для человека блюд без мяса.
Заменители мяса
Еда без мяса не обязательно означает только салаты. Есть множество сытных вегетарианских блюд, которые могут удовлетворить даже самых заядлых любителей еды. Помимо настоящих заменителей мяса, таких как вегетарианское мясо, вы также можете заменить мясо на овощи.
Вот несколько способов заменить мясо овощами:
- Маринованные грибы Портобелло - отличная замена гамбургерам.
- Мускатная тыква лучше всего подходит для лазаньи вместо говядины.
- Авокадо, огурцы и редис - это вкусное сочетание в бутерброде с козьим сыром.
- Кабачки, кабачки и цветная капуста - хорошие дополнения к легкому летнему рагу.
- Разнообразные бобы, добавленные в пасту, делают блюдо здоровым и сытным.
- Любые сытные овощи, такие как баклажаны, кабачки, корнеплоды и крестоцветные, могут добавить приятной текстуры и объема любому блюду.
Вы также можете использовать тофу как заменитель мяса. Попробуйте жаркое с тофу, арахисом, рисом и овощами или положите тофу в бутерброд вместо мяса на обед. Просто проявите изобретательность, и вы сможете приготовить блюда без мяса, которые понравятся мужчинам.
Сытные рецепты без мяса для мужчин
Лазанья с мускатной тыквой
На 8 порций
Ингредиенты:
1 большая мускатная тыква, очищенная, разрезанная пополам, без семян, нарезанная кусочками
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца
450 г лапши лазаньи
1/4 стакана плюс несоленое масло
1/4 стакана универсальной муки
2 стакана подогретого нежирного молока
2 чашки частично обезжиренного сыра рикотта
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 стакан тертого сыра пармезан
1 стакан тертого сыра моцарелла
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте тыкву с 1 столовой ложкой оливкового масла, соли и черного перца и разложите на противне, покрытом алюминиевой фольгой. Жарьте кабачки от 40 до 45 минут или пока вилка не станет мягкой.
2. Тем временем сварить лапшу лазаньи в кипящей воде до готовности. Слейте воду с лапши и оставьте.
3. Смешайте сливочное масло с мукой в сковороде и нагрейте, взбивая, в течение 2 минут. Вмешайте молоко, доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5-7 минут или до загустения.
4. Когда тыква будет готова, смешайте ее с 1 стаканом сыра рикотта, корицей и мускатным орехом в блендере или кухонном комбайне. Взбивайте, пока кабачки не станут однородными.
5. Когда все будет готово, вылейте около 1/4 части соуса на дно формы для запекания размером 9 x 13 дюймов, а затем сверху выложите 1/4 части соуса. лапша лазанья, 1/4 тыквы, 1/4 сыра рикотта, 1/4 сыра пармезан и 1/4 моцареллы сыр. Продолжайте укладывать слоями сыр моцарелла, пока все ингредиенты не будут готовы.
6. Накройте лазанью алюминиевой фольгой и запекайте от 55 до 65 минут или до полного прогрева. Выньте лазанью из духовки и дайте ей постоять 15-20 минут.
Грибные бургеры на гриле Портобелло
На 4 порции
Ингредиенты:
1/4 стакана бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного розмарина
1/2 столовой ложки измельченного чеснока
Соль и перец для вкуса
4 гриба портобелло, срезанные стебли
4 ломтика швейцарского сыра
4 булочки для гамбургеров
Направления:
1. Взбейте уксус с оливковым маслом, тимьяном, розмарином, чесноком, солью и перцем. Налейте маринад в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией и добавьте грибы. Дайте мариноваться не менее 2 часов или на ночь.
2. Когда все будет готово, разогрейте гриль до среднего огня. Поместите маринованные грибы на гриль и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны. Когда готовится вторая сторона, положите сыр на грибы и закройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
3. Когда сыр растает и грибы готовятся, положите их на булочки и гарниры.
Салат из трех бобов и киноа
На 4 порции
Ингредиенты:
1-1 / 2 стакана красной или черной киноа
1/2 стакана консервированной черной фасоли, промытой
1/2 стакана консервированной фасоли, промытой
1/2 стакана промытых бобов гарбанзо
1-1 / 2 столовые ложки красного винного уксуса
1-1 / 2 стакана консервированной кукурузы, промытой
3/4 стакана мелко нарезанного зеленого болгарского перца
1/4 стакана мелко нарезанной свежей мяты
5 столовых ложек свежего лимонного сока или по вкусу
1 чайная ложка соли
1-1 / 4 чайных ложки молотого тмина
1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
Направления:
1. Готовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Выложите лебеду в миску и дайте остыть.
2. В небольшой миске смешайте бобы, уксус, кукурузу, перец и мяту. В отдельной миске взбейте лимонный сок с солью, тмином и оливковым маслом до однородной массы.
3. Смешайте киноа с фасолью, сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
Еще рецепты без мяса
- Советы и рецепты флекситарианской диеты
- Вегетарианцы становятся лучшими любовниками
- Вегетарианские блюда экономят деньги
