Безглютеновый перец, фаршированный коричневым рисом - SheKnows

Нам нравятся безглютеновые рецепты Шерил Гольдштейн! Она автор Решение без глютена, готовка для семьи и друзей Кулинарная книга. Этот веганский рецепт ужина без глютена очень вкусен и идеально подходит для гостей.
Нам нравятся безглютеновые рецепты Шерил Гольдштейн! Она автор Решение без глютена, готовка для семьи и друзей Кулинарная книга. Этот веганский рецепт ужина без глютена очень вкусен и идеально подходит для гостей.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Перец, фаршированный коричневым рисом

«Это блюдо не только великолепно на вкус, но и выглядит потрясающе, когда вы приносите эти блестящие фаршированные перцы с верхушками, подобранными маленькими шляпками», - говорит Гольдштейн. «Перец можно приготовить утром и подать при комнатной температуре».

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 6 желтых болгарских перцев

т

• 2 стакана вареного длиннозерного или коричневого риса с жасмином

т

• 1/4 стакана плюс 3 столовые ложки оливкового масла

т

• 1 1/2 стакана тонко нарезанного лука
click fraud protection

т

• 1 стакан нарезанной моркови

т

• 2 столовые ложки измельченного чеснока

т

• 1/2 стакана нарезанных сливовых помидоров

т

• 1/4 стакана сушеной клюквы

т

• 1 столовая ложка нарезанной петрушки

т

• 2 столовые ложки нарезанной кинзы

т

• 1 чайная ложка куркумы

т

• 2 чайные ложки молотого кориандра

т

• 1 чайная ложка соли

т

• Черный перец по вкусу

Направления:

т
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

т

2. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.

т

3. Нагрейте 1/4 стакана оливкового масла в сковороде на среднем огне и добавьте лук, морковь и чеснок. Варить, пока лук не станет прозрачным. Добавьте помидоры и готовьте еще 2 минуты.

т

4. Добавьте в сковороду клюкву, петрушку, кинзу, куркуму, кориандр, соль и перец и готовьте 2 минуты.

т

5. Перелейте содержимое сковороды в миску и добавьте рис.

т

6. Срежьте с перца верхушку и отложите в сторону. Очистите перец от семян и удалите оболочки, стараясь не проколоть перец.

т

7. Натереть перец оливковым маслом и вертикально выложить перец в смазанную маслом форму для запекания.

т

8. Залейте каждый перец рисовой смесью и сбрызните перец оливковым маслом. Замените верхушки стеблей на каждый перец. Накрыть крышкой и запекать 40 минут.

т

9. Снимите крышку и запекайте еще 15 минут.

Более рецепты веганских ужинов!