Если вы хотите попробовать новое здоровое блюдо, подумайте о ближневосточном салате табуле. Табуле, родом из Ливана и Сирии, представляет собой чрезвычайно полезный салат, который универсален, потому что его можно есть как гарнир или как блюдо целиком. Некоторые люди предпочитают зачерпывать его с лавашем или виноградными листьями, а другие едят традиционным способом, вилкой. Этот салат низкокалорийен и богат витаминами А и С. Ниже приведен рецепт этого питательного салата с высоким содержанием клетчатки.
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Табуле
Размер порции 5–6
Ингредиенты:
- 3 пучка петрушки
- 1 пучок зеленого лука
- 3 больших помидора
- 1/2 стакана булгура (треснувшая пшеница)
- 1/4 стакана оливкового масла
- Лимонный сок из 2–3 лимонов
- 1 столовая ложка свежей или сухой мяты
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Замочите булгур в миске с теплой водой, пока готовите остальные ингредиенты.
- Хорошо вымыть все овощи. Отрежьте у петрушки большую часть стеблей, затем измельчите оставшиеся листья. Остальные овощи нарезать мелкими кубиками.
- Промыть и процедить булгур.
- Положите петрушку, овощи, булгур, мяту, соль и перец в большую миску. Хорошо перемешать.
- Влейте лимонный сок и оливковое масло. Снова перемешайте. Подавать в салатниках.
- По желанию: добавьте кусок лаваша, виноградных листьев или салата ромэн. Если хотите, добавьте еще оливкового масла и лимонного сока по вкусу. Наслаждаться!
Время приготовления: 30–40 минут.
Еще рецепты салатов
Как подружить салат
Салат из авокадо и козьего сыра
Полезные и вкусные рецепты салатов из пасты
