Закуски с низким содержанием углеводов

Еда пальцами на типичной коктейльной вечеринке может показаться безобидной - она такая маленькая, что не может навредить вашей диете, верно? Но небольшие кусочки чипсов и соусов, миниатюрные пироги с заварным кремом, кростини, рис и фрикадельки и дольки кесадильи - хотя и невысокие. калорий и углеводов на укус - может добавить и превратить вечер, казалось бы, благоприятный для диеты, в высококалорийный и высокоуглеводный суровое испытание. Чтобы помочь вам в вашем праздничном стремлении есть более здоровую пищу, несмотря на почти бесконечное количество подношений еды, вот несколько с низким содержанием углеводов рецепты закусок - просто убедитесь, что вы наслаждаетесь каждым маленьким кусочком, и разумно ограничьте количество, которое вы едите.

Связанная история. Альтернативы рису, которые так же вкусны, как и настоящий продукт

Легкие закуски

Помимо следующих закусок, предложите гостям на выбор свежие овощи и фрукты.

Крудиты и соусы: Положите морковь, палочки сельдерея, обрезанный редис, сырые грибы, палочки хикама и небольшой сладкий перец на блюдо для вечеринок с одним или двумя соусами с низким содержанием углеводов. Овощи низкокалорийны и

углеводы, обеспечивают приятный сытный хруст и их легко приготовить.

Ягоды и сливки: Вместо высококалорийных кусочков чизкейков, печенья и других кондитерских изделий с высоким содержанием сахара положите смешанные ягоды в праздничную сервировочную миску и полейте несладкими взбитыми сливками. Вашим гостям понравится
естественная сладость и цвет свежих фруктов, а также нежная начинка из сливок.

Сырная тарелка: Небольшие кусочки ремесленного сыра, кусочки фруктов и целые орехи - это божественное подношение для вечеринки. Посетите местный супермаркет или магазин деликатесных сыров и купите три или четыре разных вида
сыр. Сочетайте их с яблоками, грушами, виноградом и другими свежими фруктами. Подавать с небольшими тарелками половинок грецкого ореха и пекана, фундука и миндаля.

рецепты закусок с низким содержанием углеводов

Хотите знать, сколько закусок подать на коктейльной вечеринке? Цифра от 6 до 8 укусов на гостя в час. Если вы устраиваете ранний сбор, считайте от 10 до 12 укусов на каждого гостя в час, так как ваш
у гостей может не быть возможности поужинать.

Вафли с голубым сыром

На 36 вафель

Идеально подходит для закусок с овощами или бокалом вина.

Ингредиенты:

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре

8 унций мелко покрошенного голубого сыра

1 стакан универсальной муки

1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов

Щепотка соли

Щепотка черного перца или больше по вкусу

Направления:

1. В большой миске используйте ручной электрический миксер, чтобы взбить масло и сыр до однородной массы. Добавьте муку, грецкие орехи, соль и перец и перемешайте до однородной массы. Тесто разделить пополам и раскатать
на два бревна диаметром около 1-1 / 2 дюйма.

2. Оберните каждое бревно полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. и сбрызните два больших листа печенья антипригарным кулинарным спреем.
Достаньте поленья из холодильника и разверните.

3. Острым ножом нарежьте охлажденное тесто на 36 кругов (18 на каждое бревно). Поместите кружочки на противни, оставляя пространство между ними, и выпекайте в течение 11-12 минут или до тех пор, пока они не станут легкими.
подрумяненный. Переложите на решетку, чтобы остыть. Подавать при комнатной температуре.

Дип с копченым лососем и чесноком

На 2-1 / 4 стакана

Ингредиенты:

8 унций сливочного сыра или козьего сыра, размягченного при комнатной температуре

1/4 стакана жирных сливок

6 унций рубленого копченого лосося

Сок половинки лимона

3 столовые ложки измельченного свежего чеснока

Направления:

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Переложите в сервировочную миску и используйте как соус для овощей, тостов или крекеров с низким содержанием углеводов.

Кусочки оливкового сыра

На 36 укусов

Полные аромата, вы можете захотеть сделать больше этих неотразимых закусок.

Ингредиенты:

2 (8 унций) блока сыра Монтеррей Джек или Пеппер Джек

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка бальзамического уксуса

1 чайная ложка сушеной итальянской приправы

Щепотка хлопьев красного перца

Черный перец по вкусу

24 зеленых оливки

Направления:

Разрежьте каждый кусок сыра на 18 кубиков и отложите. В миске среднего размера взбейте масло, уксус, итальянскую приправу, хлопья красного и черного перца. Добавьте сыр и перемешайте, чтобы покрыть глазурью.
Поставить в холодильник на ночь. Когда будете готовы к подаче, положите оливку на кубик сыра, протяните зубочисткой для коктейлей и положите на блюдо для вечеринок. Повторите то же самое с оставшимися оливками и сыром и
обслуживать.

Фрикадельки с песто из индейки

Делает 36 фрикаделек

Для этого рецепта можно использовать постный фарш из индейки или говядины. Фрикадельки сытные и почти не содержат углеводов.

Ингредиенты:

1 фунт нежирного фарша из индейки

1 яйцо

1/2 стакана панировочных сухарей с низким содержанием углеводов *

1/4 стакана магазинного песто из базилика или вяленых помидоров

3 столовые ложки измельченного красного лука

1 чайная ложка сушеного орегано

1/4 чайной ложки чесночного порошка

1 столовая ложка оливкового масла

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте индейку, яйцо, панировочные сухари, песто, лук, орегано и чесночный порошок. Скатать смесь в 36 фрикаделек.

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Порциями поместите фрикадельки в неглубокую сковороду и готовьте, переворачивая, пока все стороны не подрумянятся. Переложите в большую форму для запекания и запекайте
15 минут или до готовности фрикаделек.

3. Переложите фрикадельки на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Подавать с зубочистками для коктейлей и соусом с низким содержанием углеводов на ваш выбор.

* Чтобы приготовить панировочные сухари с низким содержанием углеводов, нарежьте 2-3 ломтика низкоуглеводного хлеба кубиками и запекайте в духовке при температуре 350 градусов, пока они не станут сухими и слегка поджаренными. Переложите кубики хлеба в кухонный комбайн и взбивайте, пока
образуются мелкие крошки.