Когда О’Нилы приняли с низким содержанием углеводов Шесть лет назад у них был опасно высокий уровень холестерина, и их стремление к хорошему здоровью и похуданию заставляло их переходить на диету за диетой без удовлетворительного результата. Сегодня они худые, счастливые и очень здоровые! История успеха О’Нилов - это не только потеря веса, но и улучшение благополучия на всю жизнь.
Низкоуглеводная диета спасла нам жизнь
По словам Джерарда: «Мы с женой ждали сердечного приступа, и мы очень волновались по этому поводу. В 1998 году я весил 205 фунтов с большим животом; у меня был очень высокий холестерин и мой
триглицериды около 500. Мое кровяное давление резко возросло. Что еще страшнее, у обоих моих родителей были серьезные проблемы с сердцем. У моей жены было много таких же проблем. Время от времени мы придерживались диеты с низким содержанием жиров, которую рекомендует традиционная медицина. Мы сделали все, что могли, чтобы избавиться от жира, месяцы без
мясо, яйца и жир. Мы неукоснительно читаем этикетки. Жир был плохим, и мы не хотели его (или почти не хотели). Мы были уверены, что это нормализует уровень липидов. Однако по большому счету наша
уровень липидов остался прежним или повысился. Так продолжалось десять лет или больше. Это попало в узор.
«Затем, в конце 1998 года, я купил книгу Аткинса. То, что в нем говорилось о потреблении большого количества углеводов, имело большой смысл: ешьте углеводную пищу, и уровень глюкозы в крови повышается, высвобождая инсулин, чтобы можно было использовать глюкозу.
телом. Это снижает уровень глюкозы (иногда слишком сильно), стимулирует аппетит и создает порочный круг ».
О диете Аткинса О’Нил говорит: «Она сделала все, что обещала, даже снизила наше кровяное давление. Теперь низкий уровень углеводов - наш способ питания - навсегда ».
Оставаясь в вагоне
Теперь, когда пара вышла за рамки «диетического» менталитета, Джерард говорит, что они с женой больше редко изменяют. «Вскоре после того, как мы достигли нашей цели, [мы иногда] ели вне дома и полностью выходили за рамки плана,
есть такие вещи, как макароны, картофель и десерты с высоким содержанием сахара. Эти читы всегда ограничивались одним приемом пищи. Сейчас этого почти не бывает ». Любимые удовольствия включают закуски с
несколько мелких корректировок: «Я пью много чая, но вместо сахара использую Splenda. Мы оба иногда употребляем алкогольные напитки; Я выпью водку с диетической газировкой.
Мудрые слова с низким содержанием углеводов
Джерард советует коллегам с низким содержанием углеводов: «Самое главное - придерживаться этого способа питания. Вы собираетесь обманывать; все мы делаем. У вас будут киоски; все мы делаем. Но когда это
происходит, просто перезапустите план. И будьте осторожны с жирами. В жирах нет ничего плохого, и, поскольку мы низкоуглеводные, мы будем есть их много… но мы должны есть правильные. Избегайте транс
жиры как чума. Они содержатся в большинстве обработанных пищевых продуктов, таких как печенье, крекеры, некоторые виды хлеба, закуски и почти все замороженные полуфабрикаты ». Он также советует людям внимательно читать этикетки. Если список ингредиентов включает частично гидрогенизированные масла, гидрогенизированное масло или кулинарный жир, пища содержит трансжиры. «Не бойтесь
насыщенные жиры, такие как говядина, курица, масло, сливки и сыр », - говорит он. «Основное медицинское сообщество считает, что насыщенные жиры являются ядом и повышают риск сердечных заболеваний, но все больше
ряд властей начинают думать, что это не так ».
Джерард отмечает, что люди веками потребляли насыщенные жиры и преуспевали на них, и что проблемы с сердцем были редкостью до начала прошлого века, когда были разработаны трансжиры. В
Новая революция в питании доктора Аткинса, Доктор Роберт Аткинс подтвердил, что ишемическая болезнь сердца была крайне незначительной в 1800-х и начале 1900-х годов, когда большинство диет состояло в основном из насыщенных
жиры.
Сила двух
«Эта диета в паре хорошо сработала для нас обоих, - говорит Джерард. «Мы поддерживаем и воодушевляем друг друга, и это значительно упрощает приготовление еды и покупку продуктов. Делать Аткинс - это
намного веселее, когда все делается вместе. Мы оба готовим, и нам обоим нравится экспериментировать с новыми захватывающими рецептами с низким содержанием углеводов. Она экспериментирует с новыми десертами, а я готовлю основные блюда », - говорит он. "Его
Нам трудно поверить, что мы ели таким образом более пяти лет, но мы оба в восторге от результатов. Мы оба сильно похудели, но старались не терять его. Но, вероятно
Что еще более важно, мы оба резко повысили уровень липидов в крови только за счет диеты. Я убежден, что это значительно снизит вероятность того, что мы станем жертвой убийцы номер один в Америке.
- сердечное заболевание."
Сбрось килограммы… люби свое здоровье
Хотя нам, малоуглеводным людям нравится наш новый внешний вид, нам также нужно поздравить себя с тем, что мы берем на себя ответственность за наше общее самочувствие. Как и О'Нилы, мы выбираем годы крепкого здоровья. Мы
выбирая жизнь!
