Если вы не можете переносить жару, убирайтесь из кухни... или просто не включайте духовку. Попробуйте эти отличные рецепты блюд без духовки и конфорок, которые не перегреют ваш дом летом.
Липкий летний вечер, вы все еще покрыты пляжной солью и песком, и последнее, что вам хочется сделать, это включить духовку и сделать дом еще более похожим на сауну. Так что не надо. Оставьте духовку и конфорки выключенными и приготовьте один из этих рецептов, не связанных с приготовлением пищи, чтобы получить легкий, освежающий и полезный ужин. Не готовить - какое счастье!
Салаты
Когда вы думаете, что не готовите, салаты - это всегда очевидный выбор. Они не только очень полезны для вас, но - сюрприз, сюрприз - они могут быть интересными. и наполнение, так что вашему мужу не придется рыться в холодильнике в поисках углеводов через час.
Добавьте богатые белком добавки, такие как яйца и нут, и постарайтесь добиться баланса текстуры, цвета и вкуса. Попробуйте некоторые из этих восхитительных комбинаций для отличного летнего салата:
- Смешайте смесь салата мескулин с тунцом, оливками, нарезанным красным луком, разрезанным на четыре части яйцом, покрошенным феттой и каперсами, затем сбрызните маслом.
- Делайте то же, что и итальянцы, и наслаждайтесь свежими помидорами, моцареллой буйвола и рваными листьями базилика в сопровождении щедрых добавок оливкового масла и хрустящего хлеба.
- Нарежьте холодную курицу барбекю из супермаркета и подавайте на подушке из салата с разрезанными на четвертинки помидорами, нарезанным огурцом, нарезанным перцем, раскрошенным феттой и оливками Каламата без косточек.
Блюдо смешанного меззе
На 2 порции
В жаркие летние месяцы наши аппетиты, как правило, становятся легче, поэтому приготовьте огромную тарелку, полную деликатесы и наслаждайтесь неторопливым ужином с прекрасным вкусом, хорошей компанией и бокалом вина.
Ингредиенты:
- 12-15 вареных креветок, очищенных
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Петрушка
- Пита, разрезанная пополам
- Каламата оливки
- Маринованные сердечки артишока
- Маринованный красный перец
- Огурец, нарезанный
- Сыр фетта, раскрошенный
- Хумус
- Цацики
- Дольки лимона для сервировки
Метод:
- Смешайте креветки, помидоры, оливковое масло и лимонный сок в миске.
- Бросьте половинки лаваша в тостер, затем снова разрежьте пополам еще раз поджаренными и хрустящими.
- Сотрите пыль со своего лучшего сервировочного блюда или даже с большой деревянной разделочной доски.
- Разложите все на тарелке, разложив щедрые порции хумуса, цацики и салата с креветками в небольшие презентационные тарелки. Гранушируйте дольками лимона и закапывайтесь!
Десерты
Чтобы закончить трапезу сладко, добавьте несколько ягод в йогурт или мороженое, перемешайте вилкой, чтобы получился мраморный эффект, и переложите ложкой в стеклянные сервировочные тарелки. Несколько разорванных листиков мяты (или даже пара кусочков шоколадного соуса) также добавят немного чего-нибудь в эту неприготовленную еду.
Еще летние рецепты
Отличные летние рецепты манго
Летние десерты
Идеальные рецепты летнего пикника и советы по упаковке для пикника
