Когда приходит весна, солнце может светить, но бывает много прохладных дождливых дней, в которые я избегаю охлажденных зеленых салатов, даже если я жажду овощных продуктов. Чтобы удовлетворить свою тягу к овощам в любую погоду, я люблю обжаривать ароматные, богатые питательными веществами ингредиенты салата, такие как шпинат, помидоры черри, красный лук, сердечки артишока и бобы гарбанзо. Просто, вкусно и идеально подходит для смены сезона.
Когда приходит весна, солнце может светить, но бывает много прохладных дождливых дней, в которые я избегаю охлажденных зеленых салатов, даже если я жажду овощных продуктов. Чтобы удовлетворить свою тягу к овощам в любую погоду, я люблю обжаривать ароматные, богатые питательными веществами ингредиенты салата, такие как шпинат, помидоры черри, красный лук, сердечки артишока и бобы гарбанзо. Просто, вкусно и идеально подходит для смены сезона.
Обжаренный салат на весну
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
- 2 зубчика чеснока
- 8 чашек молодых листьев шпината
- 1 пинта помидоров черри
- 1 чашка нарезанных маринованных артишоковых сердечек (без жидкости)
- 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, промытых, осушенных
- Соль и свежемолотый черный перец
- Свежие травы на ваш выбор
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, 2–3 минуты.
- Добавьте чеснок, шпинат и помидоры. Готовьте, часто помешивая, пока шпинат не увянет, а помидоры не начнут сжиматься.
- Добавьте сердечки артишока и бобы гарбанзо. Варить 2–3 минуты, периодически помешивая.
- Приправить солью и перцем и добавить горсть зелени. Перемешайте несколько раз.
- Подавать теплым.
т
т
т
т
т
Более восхитительный рецепты веганских салатов!
