Шафран придает особый вкус любому блюду, которым он украсит. Этот согревающий живот веганский суп источает теплый аромат шафрана, естественную сладость моркови и свежесть только что срезанных трав.
Шафран придает особый вкус любому блюду, которым он украсит. Этот согревающий живот веганский суп источает теплый аромат шафрана, естественную сладость моркови и свежесть только что срезанных трав.
Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным
Суп с шафраном и морковью
На 6 порций
Ингредиенты:
-
т
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 фунта моркови, очищенной, очищенной, нарезанной кубиками
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 4 стакана овощного бульона
- Щедрые щепотки шафрановых ниток, натертые до крошки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 стакана веганской сметаны
- 2 столовые ложки свежего тимьяна плюс еще для украшения
- 4 столовые ложки мелко нарезанной свежей плоской петрушки плюс еще для украшения
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте морковь и лук и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
- Добавить чеснок и варить, помешивая, 1 минуту. Добавьте бульон, шафран, соль и сахар. Тушить 10 минут.
- Добавьте сметану, тимьян и петрушку и тушите, пока не прогреется.
- Подавать горячим, заправив свежей зеленью.
т
т
т
Более супер рецепты веганских супов!
