Похлебка из сладкого картофеля - SheKnows

Этот теплый, сытный и полезный для здоровья рецепт веганской похлебки - идеальный веганский обед или ужин, когда у вас мало времени на приготовление еды.
Этот теплый, сытный и полезный для здоровья рецепт веганской похлебки - идеальный веганский обед или ужин, когда у вас мало времени на приготовление еды.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Похлебка из сладкого картофеля

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 450 грамм сладкого картофеля, нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма

т

• 3 стакана овощного бульона

т

• 1 нарезанная луковица

т

• 1 столовая ложка измельченного свежего шалфея

т

• 1 чайная ложка измельченного свежего розмарина

т

• 1/2 стакана кокосового молока

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

т

• Мелко нарезанные кешью

Направления:

т
1. В большой кастрюле на среднем или сильном огне смешайте картофель, бульон, лук, шалфей и розмарин.
   Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут или пока картофель не станет мягким.

т

2. Добавьте кокосовое молоко и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, периодически помешивая.

т

3. Разогретый, подавать горячим, посыпав орехами кешью.

Еще больше полезных веганских рецептов!