Куриный салат - это сытный (и вкусный) рецепт обеда или ужина. Зажатый между ломтиками хлеба или нарезанный свежей хрустящей зеленью, это отличный рецепт без глютена с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.
Я люблю хранить домашний куриный салат в холодильнике для быстрого перекуса после тренировки или для простого и легкого обеда для моего сына. Есть бесконечное количество вариантов этого блюда, но это дает неожиданный тропический аромат от свежего манго, нарезанного кубиками, и сока лайма.
Вместо того, чтобы покупать курицу и готовить ее, я купил свежую курицу-гриль из местного продуктового магазина, которая не только экономит массу времени, но и отлично подходит для этого блюда. Это идеально подходит для того, чтобы приготовить заранее, и это отличная идея для любого члена вашей семьи.
Рецепт салата с курицей на гриле с тропическим манго и курицей
Свежее нарезанное кубиками манго и острый сок лайма смешивают с нарезанной кубиками курицей-гриль, затем подают охлажденными в бутербродах или с зеленью салата.
На 4 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 45 минут
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки чатни из манго
- 1/4 стакана нежирного майонеза
- 1 лайм, сок
- 1 чайная ложка карри-порошка
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец для вкуса
- 2 чашки нарезанной кубиками курицы-гриль
- 1 манго, нарезанное кубиками
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
- 1 небольшая горсть нарезанной кинзы
Направления:
- В большой миске смешайте манговый чатни, майонез, сок лайма и приправы и хорошо перемешайте.
- Добавьте нарезанные кубиками курицу, манго, лук и кинзу.
- Переложите куриный салат в герметичный контейнер и охладите его в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались.
- Когда будете готовы к подаче, достаньте из холодильника и перемешайте.
- Подавать между ломтиками хлеба или поверх зеленого салата.
Еще рецепты салатов с курицей
Куриный салат с карри
Салат с курицей 3 способа
Техасско-мексиканский куриный салат
