Д-р Борис Дразнин, профессор медицины Центра медицинских наук Университета Колорадо и директор по исследованиям в Денверском университете. Медицинский центр по делам ветеранов сообщает, что в настоящее время в Америке насчитывается 18,2 миллиона диабетиков, у каждого из которых диагностировано 800000 новых случаев. год. Кроме того, 20 миллионов человек подвержены риску развития у взрослых. диабет. Многие из них - дети, страдающие ожирением. Как может с низким содержанием углеводов диета приносит пользу людям с этим распространенным заболеванием?
Плохой выбор и тучное общество
Рост заболеваемости диабетом у взрослых явно связан с ожирением. Доктор Роберт Аткинс и другие научили нас тому, что ожирение является результатом нашего современного образа жизни и неправильного питания.
выбор. Неправильный выбор приводит к скачкам сахара в крови, что вызывает тягу к той самой пище, которая вызывает скачок, к продуктам, приготовленным из обработанной муки и сахара, а также к крахмалистым овощам. Первоначально
человеческая диета состояла из цельного зерна, свежих растений и мяса. Теперь, как и тогда, выживание человеческого вида зависит от того, что мы едим в качестве топлива. Сегодня сколько современных семей полагаются на конфеты,
пончики, макаронные изделия, белый хлеб, картофельные чипсы и картофель фри в качестве топлива? По статистике, слишком много.
Изменения уровня инсулина и диабет
В здоровом человеческом организме вырабатывается инсулин - гормон, контролирующий использование, распределение и хранение энергии из пищи, которую мы едим. Другими словами, инсулин контролирует глюкозу. В Новая революция в питании доктора АткинсаДоктор Аткинс писал: «Продукты, богатые углеводами, особенно сахар, мед, молоко и фрукты, которые содержат простые сахара, а также рафинированные углеводы, такие как
мука, белый рис и картофельный крахмал - все они легко всасываются через желудок, поэтому быстро превращаются в глюкозу. Когда эти продукты съедаются в избытке, им требуется много инсулина.
транспорт." С другой стороны, для белка требуется мало инсулина, а для жиров - нет.
Когда диабетик или преддиабетик набирает вес благодаря нашему миру быстрого питания, рецепторы инсулина в клетках организма блокируются. В результате глюкоза больше не превращается в
энергия, но в жир. Чем больше лишний вес несет человек, тем выше вероятность того, что он продолжит быстро набирать вес из-за неспособности его тела контролировать использование и хранение
глюкоза.
Ущерб, наносимый диабетом, не останавливается на пиковом уровне сахара в крови. Начало диабета увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления, что увеличивает вероятность
ухудшение здоровья и ранняя смерть.
Хорошая новость заключается в том, что с помощью диеты с контролируемым содержанием углеводов диабетики могут сбросить свои рецепторы инсулина, и членам семьи диабетиков больше не нужно чувствовать, что они обречены на предопределение.
жизнь таблеток, инсулиновых препаратов и суровые реалии неконтролируемого диабета: ампутации, слепота, инсульты и болезни сердца.
Соблюдайте вкусную низкоуглеводную диету для здоровья
Хэмптонская диета это книга доктора Фреда Пескаторе о низкоуглеводном образе жизни, разработанная на основе его личного опыта лечения диабетиков и их семей. Отличная еда и советы по образу жизни - ключ к
восстановление и сохранение хорошего здоровья. «Вдохновением для новой книги о диетах было побудить людей есть здоровую пищу с низким содержанием углеводов. Я хотел, чтобы низкоуглеводная еда была чем-то большим, чем гамбургеры, бекон и яйца », - сказал доктор Пескаторе.
говорит. С этой целью он смешивает средиземноморскую диету с традиционными низкоуглеводными продуктами. Доктор Пескаторе добился многих успехов со своими пациентами. «Их жизнь всегда меняется к лучшему, поскольку они могут уменьшить или прекратить прием лекарств, когда они ведут образ жизни с низким содержанием углеводов. Даже
люди, принимающие инсулин, могут резко сократить количество принимаемых лекарств, как только начнут питаться таким образом ». В своей книге он подчеркивает, что нужно использовать правильные жиры. Он рекомендует мононенасыщенные жиры, которые
Было показано, что он снижает резистентность к инсулину и уровень сахара в крови, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Вовлечение семьи - ключ к лечению диабета
Кроме того, доктор Пескаторе рекомендует заручиться поддержкой всей семьи, чтобы изменить свой рацион. Это не только помогает диагностированному диабетику, но и может остановить семейное наследие ожирения и сердечных заболеваний.
и диабет ». Если семья сможет научиться избегать сахара и простых углеводов, они будут намного лучше шанс быть здоровыми в будущих поколениях просто потому, что их привычки стали более здоровыми », - сказал он. говорит. Он
предупреждает, что изменение семейных привычек может быть трудным делом, но время, энергия, практика и терпение могут сгладить ситуацию.
Доктор Пескаторе не только помогает своим пациентам, но и помогает себе избежать плохого здоровья. «Я был ребенком с избыточным весом и никогда больше не хотел иметь лишний вес. Я следовал своему собственному совету
вот уже 11 лет. Я написал Хэмптонская диета потому что пришло время обновить науку о низкоуглеводной диете и сделать ее по-настоящему здоровой, добавив средиземноморский колорит », - говорит он.
Избавьтесь от лишнего веса навсегда
Доктор Дразнин, который лечит диабетиков более 30 лет, также продвигает свой собственный взгляд на низкоуглеводные продукты. Основываясь на своих годах успеха, он разработал книгу под названием Руководство по диабету для мыслящего человека: план Дразнина для тех, кто хочет похудеть, лечить существующий диабет и, что наиболее важно, предотвратить развитие диабета 2 типа у членов семьи с диагнозом диабет ». Настоящий ключ к снижению веса - это изменение образа жизни», - сказал д-р Дразнин говорит. «Успех означает изменение физических нагрузок и привычек в еде. Это требует
индивидуальный подход и серьезная приверженность ».
