Летом вся семья любит стейки, приготовленные на гриле. Однако, когда погода изменится, попробуйте эти шашлычки, которые идеально прожариваются в помещении.
Кебаб из говядины
На 1 порцию
Ингредиенты:
Сок из 1 апельсина
1 ст. искусственный подсластитель из коричневого сахара
1/4 ч. Л. молотый имбирь
4 или 6 унций. стейк из филе, нарезанный кусочками по 2,5 см (размер по плану)
1/4 среднего зеленого перца, нарезанного квадратами по 2,5 см
1 стакан кабачков или желтой тыквы, нарезанной на кусочки по 2,5 см
1/4 среднего красного лука, нарезанного квадратами по 2,5 см
Направления:
1. Смешайте апельсиновый сок, коричневый сахар и имбирь. Добавить говядину и перец; перемешайте, чтобы покрыть мясо. Накрыть крышкой и мариновать 1 час в холодильнике. Слейте воду и оставьте маринад. Разогрейте жаровню.
2. На вертеле чередуйте говядину, перец, кабачки или желтую тыкву и лук, оставляя между кусочками 1/4 дюйма. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Выложите кебаб на противень для жарки. Смажьте маринадом. Жарить на огне на 4 дюйма около 8 минут или до желаемой готовности, переворачивая и смазывая кебаб маринадом во время приготовления.
Кончик: Кебаб - отличный способ включить в свой день разнообразные свежие фрукты и овощи.
