Немного свежей рукколы и немного лимонного сока - все это ингредиенты «соуса», которые помогут сделать это блюдо из пасты легким, полезным и вкусным.
Я люблю томатный соус, особенно если это хороший толстый болоньезе. Я тоже большой поклонник простой маринары и соуса альфредо, но болоньезе - моя любимая. Нет ничего лучше.
Однако бывают моменты, когда я не в настроении для соуса. Или, что более важно, я не в настроении делать соус. Но макароны с небольшим количеством масла для меня не годятся. Конечно, он может быть легким и полезным, но при этом довольно мягким и немного суховатым. Можете себе представить мою радость, когда я увидела вкусную альтернативу в Журнал профилактики. Они предложили просто увянуть немного рукколы и добавить немного лимонного сока. Это было прекрасно! И так просто - на изготовление ушло всего 15 минут. Тот факт, что в нем всего 300 калорий, - это не только дополнительный бонус, но и гарантия, что я буду готовить это блюдо снова.
Грибные равиоли с увядшей зеленью
Ингредиенты:
- 2 упаковки грибных равиоли или аньолотти
- 3 чашки детской рукколы
- 1/4 стакана семян подсолнечника
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
Направления:
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; слейте воду и верните в горшок.
- Перемешайте макароны с рукколой, семечками, лимонным соком и оливковым маслом.
- Разложите по тарелкам и подавайте.
Другие рецепты соуса для пасты от SheKnows
Козий сыр, маринара и песто кростини
Соус болоньезе из чечевицы
Легкий феттучини альфредо
