Песто хорошо сочетается с любой пастой. Но когда эту пасту смешать с зелеными овощами, из ребенка «нет-нет» превращается «да» в большого ребенка!
Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения
Паста - один из тех отличных обедов, которые подаются быстро и легко и всегда нравятся публике. Неважно, выберете ли вы томатный соус, альфредо или соус песто, каждый всегда будет мыть свои тарелки. Так что, поскольку макароны всегда являются гарантией маленьких ртов, почему бы не принести туда немного овощей, пока вы их готовите. Соус, который вы используете, независимо от его типа, скроет эти неприглядные зеленые овощи, вызывая волнение как у большого, так и у маленького рта.
Зити с соусом песто и стручковой фасолью
Ингредиенты:
- 2 стакана свежих листьев базилика
- 1 стакан тертого сыра пармезан, разделенный
- 1/2 стакана оливкового масла
- 3 измельченных зубчика чеснока
- Соль и перец для вкуса
- 3/4 фунта пасты пенне
- 1⁄3 фунта зеленой фасоли, порезанной на три части
Направления:
- Чтобы приготовить песто: смешайте базилик и чеснок в кухонном комбайне и несколько раз взбейте. Медленно влейте оливковое масло во время работы комбайна. Добавьте 1/2 стакана тертого пармезана и взбейте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Тем временем приготовьте пенне в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте стручковые бобы в кипящую воду для макарон примерно за пять минут до того, как макароны будут готовы. Слейте воду из макарон и бобов, оставив 1/3 стакана воды для варки.
- В сервировочной миске смешайте несколько столовых ложек воды для приготовления пищи с соусом песто. Добавьте макароны и фасоль и перемешайте. Сверху полейте оставшимся сыром пармезан и подавайте.
Другие рецепты песто
Куриные котлеты в сливочно-соусе песто
Изысканная пицца с грибами и песто
Лосось на гриле с песто из орехов пекан
