Лук в сливках с начинкой из цельнозернового хлеба - SheKnows

Если вы все еще планируете веганские рождественские гарниры, включите этот рецепт Spork Foods в свое меню. Сливочный лук без молочных продуктов, запеченный с хрустящей цельнозерновой начинкой, может просто украсть зрелище за праздничным столом.
Если вы все еще планируете веганские рождественские гарниры, положите это Spork Foods рецепт в вашем меню. Сливочный лук без молочных продуктов, запеченный с хрустящей цельнозерновой начинкой, может просто украсть зрелище за праздничным столом.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Кто такая Spork Foods?

Spork Foods - это компания из Лос-Анджелеса, специализирующаяся на изысканной веганской кухне, которой владеют и управляют сестры Дженни Энгель и Хизер Голдберг. Они предлагают живые кулинарные мастер-классы в Spork Foods в Западном Голливуде, онлайн-уроки веганской кухни в www.sporkonline.com, индивидуальный ремонт кладовой в домашних условиях, а также разработка рецептов / тренинги для поваров, кулинария компании и колледжи. Их поваренная книга,

Spork-Fed: супер веселые и вкусные веганские рецепты от сестер Spork Foods(St Lynns, октябрь 2011 г.), в настоящее время находится на полках магазинов, вместе с предисловием других поклонников и сестер Эмили и Зои Дешанель.

Лук в сливках с начинкой из цельнозернового хлеба

На 4-6 порций
Ингредиенты хлебных крошек:

т.
• 2 крупно нарезанных ломтика цельнозернового хлеба

т

• 2 чайные ложки горячего масла с нейтральным вкусом

т

• 1-2 чайных ложки чесночного порошка

т

• 1-4 чайных ложки морской соли

т

• 1-2 чайные ложки черного перца мелкого помола

т

• 1-2 чайные ложки сушеного орегано

т

• 1 чайная ложка нектара агавы

т

• 1 чайная ложка свежего лимонного сока

Компоненты сливочного лука:

т.
• Вода кипяченая, соленая

т

• 450 г свежего жемчужного лука

т

• 3 столовые ложки немолочного масла

т

• 3 столовые ложки пшеничной муки

т

• 1 стакан сливочного масла соевого молока

т

• 1-2 чайные ложки морской соли

т

• 1-4 чайные ложки черного перца мелкого помола

т

• 1-4 чайных ложки тертого мускатного ореха

т

• 1 чайная ложка шампанского уксуса

т

• 1 чайная ложка сиропа из коричневого риса

Направления:

т.
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

т

2. Для панировочных сухарей: выложите хлеб на противень. Сбрызнуть маслом и посыпать чесночным порошком, морской солью, черным перцем, орегано, агавой и лимонным соком. Перемешайте и запекайте около 7-9 минут или до хрустящей корочки. Взбейте хлебную смесь в кухонном комбайне, пока она не станет однородной, и отложите в сторону.

т

3. Для лука со сливками: доведите до кипения большую (6 литров) кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте жемчужный лук в кожу и готовьте без крышки около 5 минут. Слейте воду с лука и промойте его холодной водой, чтобы перестать готовиться. Чтобы очистить от кожуры, срежьте оба конца и выдавите лук из кожицы, удаляя внешние слои. Отложите лук.

т

4. В средней кастрюле (4 л) смешайте масло и муку. Взбейте на среднем огне, сделав соус для заправки. Добавьте сливки, морскую соль, черный перец, мускатный орех, уксус и сироп из коричневого риса. Постоянно взбивая, готовьте на среднем огне около 5 минут или пока смесь не станет густой и кремовой.

т

5. Смажьте форму для запекания 8 x 8 и добавьте лук. Смажьте смесью соуса и сверху посыпьте панировочными сухарями. Выпекайте 25-30 минут или пока смесь не начнет пузыриться в центре.

Вкуснее веганские праздничные рецепты!