Шоколадные кексы с арахисовым маслом - аппетитное низкокалорийное лакомство - SheKnows

Шоколад для завтрак это высшее наслаждение. Вы чувствуете себя греховным, просто думая об этом. А шоколад и арахисовое масло вместе? Забудь об этом! Это было бы слишком похоже на поедание чашки арахисового масла, и вы не осмелились бы опуститься так низко. В конце концов, у вас есть свои стандарты.

Связанная история. Хорошо продуманные подарки, которые нельзя дарить тем, кто страдает бесплодием

т

• Но на самом деле шоколад со всеми его антиоксидантными свойствами занимает прочное место в здоровом питании, и вы должны использовать все преимущества этого факта. Поменяйте местами сахар и углеводы, и шоколад в конце концов - вполне разумный завтрак. Эти шоколадные кексы с арахисовым маслом обязательно вкус греховно, но, имея менее 5 граммов чистых углеводов и менее 300 калорий в каждом, они вписываются в вашу здоровую диету.

т

Шоколадные кексы с арахисовым маслом

тПищевая ценность (12 порций):

тЭнергетическая ценность: 275 ккал; Всего жиров: 23,34 г; Калорий в составе жира: 210; Холестерин: 68 мг; Углеводы: 18,17 г (10 г углеводов из эритрита); Общее количество пищевых волокон: 3,48 г; Белки: 10,76 г; Натрий: 283 мг

Ингредиенты:

• 2 стакана миндальной муки

т

• 1/2 стакана подсластителя Swerve или другого гранулированного эритрита

т

• 1/3 стакана какао-порошка

т

• 1/3 стакана неароматизированного порошка сывороточного протеина

т

• 2 чайные ложки разрыхлителя

т

• 1 чайная ложка гранул растворимого кофе (необязательно, но помогает усилить шоколадный вкус)

т

• 1/4 чайной ложки соли

т

• 3 больших яйца, слегка взбитых

т

• 1/2 стакана растопленного сливочного масла

т

• 1/2 стакана несладкого миндального молока

т

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

т

• 1/2 стакана сливочного арахисового масла

Инструкции:

т
1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и выстелите форму для кексов бумажными вкладышами (я рекомендую пергаментные вкладыши для облегчения снятия).

т

2. В большой миске взбейте миндальную муку, подсластитель, какао-порошок, порошок сывороточного протеина, разрыхлитель, растворимый кофе и соль, разбивая все комочки тыльной стороной вилки.

т

3. Добавьте яйца, сливочное масло, миндальное молоко и экстракт ванили и перемешайте до однородной массы.

т

4. В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте арахисовое масло на максимальной мощности с шагом 30 секунд, пока оно не растает и не станет однородным.

т

5. Разделите половину теста для маффинов между подготовленными чашками для маффинов. Выложите примерно по чайной ложке арахисового масла на каждую и перемешайте ножом. Сверху выложите оставшееся тесто и оставшееся арахисовое масло и перемешайте ножом.

т

6. Выпекайте от 20 до 24 минут, пока не застынет и тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым.

т

7. Дайте остыть на сковороде.

т

т