Если вы путешественник, который сосредоточен на кулинарии, в следующий раз, когда вы отправитесь в пункт назначения, почему бы не заказать местный Готовка класс? Вы сможете попробовать настоящую кухню в ее лучшем и самом естественном виде!
Некоторые из нас путешествуют ради спорта, другие - на природу. Но некоторые из нас путешествуют за едой и только за едой. Гастрономические путешествия - это общемировая тенденция, которая сохраняется надолго, и те из нас, кто путешествует, путешествуют не только для того, чтобы поесть. Мы путешествуем, чтобы научиться готовить те настоящие блюда, которые были у нас в тех чудесных приключениях; мы едем работать на плантации экологически чистого кофе и узнаем больше о том, что в нашей чашке; мы ходим в мясные лавки, рыбу, пчеловоды и другие места - чтобы учиться. Итак, вот список сайтов, которые вам стоит посетить в этом сезоне, готовых вдохновить вас как на кухне, так и за ее пределами.
1
Blackberry Farm, Уолланд, Теннесси
Это мечта гурмана! Ежевичная ферма предлагает одни из лучших кулинарных изысков, доступных во всех США, что идеально подходит как для новичка, так и для профессионального шеф-повара. Если вы увлекаетесь садоводством, почему бы не провести день с мастером-садовником, который проведет вас через наследие и ремесло посева. Любите быть на кухне? Пройдите день за шеф-поваром и прочувствуйте его распорядок дня. Узнайте, что нужно сделать, чтобы приготовить меню, заказать еду и подать ужин. А если вы любите потягивать калории, вы можете выбрать дегустацию пива, вина или виски под руководством одного из местных экспертов.
2
The White Barn Inn, Кеннебанкпорт, Мэн
Отправляйтесь в великолепный штат Мэн и остановитесь в The White Barn Inn в городе Кеннебанкпорт, где вы можете посетить частные кулинарные мастер-классы с шеф-поваром Картрайтом или су-шеф-поваром Дереком Биссоннеттом. Занятия длятся примерно два часа, и студенты будут готовить блюда для вечернего меню. Вы можете выбрать только занятие или остаться на ужин, чтобы съесть свои творения!
3
Отель Biltmore, Майами, Флорида
У отеля Biltmore в Майами есть свой собственный Кулинарная Академия, организованный потрясающими поварами со всего мира. Вы будете учиться у поваров из Доминиканской Республики, Франции, США и Италии. Классы рассчитаны на ваши способности и предлагают программы как для взрослых, так и для детей. Другие классы включают трехдневные учебные лагеря, частные занятия и варианты тимбилдинга для компаний.
4
Отель Harbour View, Виноградник Марты
Присоединяйтесь к шеф-повару Натану Гулду в поездке за едой на остров Виноградник Марты. Шеф-повар престижного отеля Harbour View Hotel, Гулд закупает мясо, продукты и рыбу с местных ферм и близлежащих прибрежных вод. Эти туры за кормом начинают предлагаться осенью, и то, что вы собираете, зависит от сезона. Этой осенью он ожидает наткнуться на множество морских бобов, сассафраса, шиповника и кресс-салата. В зависимости от группы, экскурсия по собирательству может закончиться уроком о том, как приготовить только что найденные ингредиенты.
Подробнее о кулинарии
Стоит ли посещать кулинарную школу?
Кулинарные каникулы: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов
Готовим с французами: кулинарный урок в историческом Бордо
