Кале - это восхитительный суперпродукт, богатый фитохимическими веществами, клетчаткой и хлорофиллом, который помогает очистить кровь изнутри, делая вас красивее снаружи. Кимберли Снайдер, звездный диетолог, поделилась своим рецептом полезного и сытного салата из капусты - попробуйте его сегодня вечером!
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Кимберли Снайдер В этом невероятном салате из капусты сочетаются питательность и вкус - и его так легко приготовить!
Салат из капусты Дхармы
Ингредиенты:
- Лучше всего 1 кочан капусты лацинато (динозавра), но также подойдет и кудрявая капуста.
- 2 горсти ростков (любых видов) - Кимберли рекомендует ростки подсолнечника и ростки клевера.
- 1 чашка нарезанных вяленых помидоров или свежих помидоров
- 1 средний авокадо, нарезанный ломтиками
- 1 горсть нарезанного свежего укропа (по желанию)
Декорирование:
- 2-3 столовые ложки лимонного сока (лимоны Мейера, если есть)
- 2-4 столовых ложки пищевых дрожжей
- Кайенский перец по вкусу
- 1-2 столовые ложки хлопьев дулсе или полосок дулсе (по желанию)
- Крупная кельтская морская соль
- 1 столовая ложка оливкового масла (по желанию)
Необязательно для подачи:
Необжаренные фантики нори
Направления:
- Возьмите стебли капусты по одному и вручную снимите листья с толстого стебля.
- После того, как вы удалите листья, добавьте к ним щепотку кельтской морской соли и измельчите руками, чтобы капуста разорвалась на мелкие кусочки для облегчения пищеварения. Использование рук действительно помогает расщепить капусту, что важно для ее хорошего переваривания.
- Добавьте ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте.
- Добавьте оставшиеся ростки, помидоры, укроп и авокадо и снова хорошо перемешайте. Не стесняйтесь добавлять другие сырые овощи, которые вам нравятся.
- Разрежьте обертки нори на половинки или четвертинки и выложите в них салат, как мини-обертки.
Изображение предоставлено: WENN (вверху) и www.kimberlysnyder.net (салат).
Более здоровые рецепты
Светящийся зеленый смузи Кимберли Снайдер
Обеды с низким содержанием углеводов
Употребляйте протеин
