Брюссельская капуста с карамелизованным луком - SheKnows

Брюссельская капуста, популярный рецепт гарнира на День Благодарения, украшена карамелизованным луком.
Брюссельская капуста, популярный рецепт гарнира на День Благодарения, украшена карамелизованным луком.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Брюссельская капуста с карамелизированным луком

На 10 порций

Ингредиенты:

т
• 2 фунта свежей брюссельской капусты с обрезанными концами

т

• 1/4 стакана 100% итальянское оливковое масло первого отжима Carapelli Premium

т

• 1 лук, соленый

т

• 1/4 стакана белого бальзамического уксуса

т

• Морская соль и свежий треснувший черный перец

Направления:

т
1. Отварите брюссельскую капусту в подсоленной воде примерно 7 минут, пока она не станет мягкой, пока она не станет мягкой.

т

2. Перелейте в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Остывшие ростки разделите на четвертинки.

т

3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и готовьте, часто помешивая, в течение 15-20 минут или до карамелизации. Переложите лук в большую миску.

т

4. В той же сковороде на сильном огне слегка подрумянить брюссельскую капусту.

т

5. Добавьте луковую смесь к брюссельской капусте и влейте уксус, чтобы удалить глазурь со дна сковороды. Соскребите подрумяненные кусочки со дна сковороды.

т

6. Приправить солью и перцем. Подавать горячим.

Больше веганских рецептов на День Благодарения!