Перец фаршированный рисом и ананасом - SheKnows

Этот сладкий рис с ананасами идеально подходит для добавления в большой болгарский перец. Сделайте это без мяса или добавьте немного нарезанной курицы.

Связанная история. Запеченный рис Марты Стюарт, вдохновленный паэльей, вызывает слезы

Это вкусный рис, сочетающий в себе лучшее из обоих миров. Пикантный и сладкий. Мы использовали остатки коричневого риса, но белый или жасминовый рис также были бы отличными вариантами. Этот рис можно подавать в миске, но нам нравится, когда его подают в миске со свежим болгарским перцем. Свежо и вкусно!

Фаршированный перцем ананас и рис

Получите 4 порции размером с гарнир.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 небольшая морковь, нарезанная мелкими кубиками
• 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 нарезанных зеленых луковицы
• 1/2 стакана нарезанного ананаса (при желании можно использовать измельченный ананас)
• 2 стакана вареного коричневого риса
• 2 чайные ложки тертого имбиря
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 больших болгарских перца (используйте любой цвет)
• 1/4 стакана нарезанной кинзы

Направления:

1. В большой сковороде. добавить 2 столовые ложки кунжутного масла и нагреть на среднем огне.
2. Добавьте морковь, желтый лук, зеленый лук и нарезанный ананас. Готовьте, пока овощи не начнут размягчаться.
3. Добавьте коричневый рис, тертый имбирь, измельченный чеснок и соевый соус. Готовьте, пока не разогреется и не подрумянится.
4. Болгарский перец разрезать пополам и очистить от семян.
5. Выложите теплый рис на половинки болгарского перца и посыпьте кинзой.

Еще рецепты риса

Рецепт мексиканского рисового пудинга
Рецепт зимнего рисового плова по-деревенски
Рецепт миски для буррито с рисом и кинзой, лаймом